Aufgrund der Corona-Krise kann es durch die  DHL zurzeit zur Lieferverspätungen kommen. Bei uns gibt es keine Probleme mehr, nach anfänglichen Verzögerungen wegen einem enormen Ansturm auf immunstärkende Produkte haben wir nun wieder alles im Griff und liefern vorrätiges noch am selben Tag!

Kostenloser Versand ab € 29,- Bestellwert
DHL-Versand
VAT-free for Companies
Kostenlose Hotline 0800 3998502
 

Eichelmehl aus Wildsammlung, 300 g

Menge Stückpreis Grundpreis
bis 1 13,00 € * 4,33 € * / 100 Gramm
ab 2 12,35 € * 4,12 € * / 100 Gramm
ab 5 11,70 € * 3,90 € * / 100 Gramm
Nettofüllmenge: 300 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kurzbeschreibung:

  • Eichelmehl aus Wildsammlung in Slovenien und Kroation
  • Frei von Gerbstoffen, verzehrfertig z.B. zum Backen
  • ŽELOD.SI, Slowenien
  • ZD0005
  • 2021-08-31
  • 3830999550036
Eichelmehl aus 100% Wildsammlung der Sorte Quercus robur Archäologische Funde belegen um... mehr

Eichelmehl aus 100% Wildsammlung der Sorte Quercus robur

Archäologische Funde belegen um 5000 die Verwendung von Eichelmehr zum backen von Brot. Was unseren Vorfahren geholfen hat durch die Steinzeit zu kommen, kann für uns auch nur gut sein. Eichelmehl sollte eigentlich Bestandteil jeder Paleo-Ernährung sein. Oder einfach für jeden, der gerne eine etwas herbe Note im Brot hat.

Das Eichelmehl von Zelod, einer neuen inovativen Firma aus Maribor in Slovenien, stammt aus den Wäldern Kroatiens und Sloweniens.
Man darf Kräuter, Lebensmittel usw. aus Wildsammlung nicht "bio" nennen und es ist auch nicht möglich, für diese ein Bio-Zetifikat nach EU-Norm zu beantragen.
Der Grund ist zwar etwas engstirnig, da gerade Wildsammlungen aus Naturschutzgebieten mit Sicherheit Pestizidfrei sind.
Aber auch logisch, wenn man bedenkt, dass Bio nur für Lebensmittel ist, die "biologisch angebaut" werden. Wilde Lebensmittel werden eben nicht aktiv angebaut, die Natur liefert sie von alleine. Da dieser Vorgang aber nicht kontrolliert werden kann, gibt es auch kein Zertifikat mit Bio-Abzeichen.

Das Eichelmehl von Zilod ist somit mindestens gleichwertig wie Bio - was auch für alle anderen Lebensmittel aus Wildsammlung zutrifft.

Die Vorteile von Eichelmehl

  • Glutenfrei
  • Gesund und nahrhaft, da es sich um ein  100% natürliches Waldprodukt handelt.
  • Enthält Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Zucker, Natrium, Gerbstoffe / Tannine und von den Vitaminen vor allem B-Vitamine.
  • Das wenige Fett hat ein sehr gutes Fettsäuren-Profil mit einem sehr geringen Anteil gesättigter und einem sehr hohen Anteil einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren.
  • Ist für die Zubereitung von Backwaren (Brot, Pfannkuchen, Muffins usw.) geeignet, so dass ca. 15-30% des Mehls (je nach Geschmack wird es mehr oder weniger herb) durch Eichelmehl zu ersetzen ist.
Hersteller "ŽELOD.SI"

Die Eichel ist eine natürliche Frucht in Deutschland. Dieses Land war tausende von Jahren überwiegend mit Eichen bewachsen, bis die enormen Wälder dem Menschen weichen mussten, z.B. für den Bau großer Flotten, Häusern und um Weideland zu gewinnen. Im Mittelalter und in prähistorischen Zeiten war die Eichel daher ein normales Lebensmittel. Sie hat einen hohen Nährwert und einen hohen Gehalt an B-Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Sie ist zwar roh ungenießbar wegen dem hohen Gehalt an dem Gerbstoff Tannin, aber diese kann man durch Behandlung entfernen.
Die folgende Internetseite des Bundeszentrum für Ernährung liefert spannende Infos zur durchaus aktuellen Eichel als Nahrungsmittel: https://www.bzfe.de/inhalt/die-eichel-als-nahrungsmittel-33113.html.
Da dieses Produkt bei uns neu ist, befindet sich die Informationsseite noch im Aufbau. Aber zukünftig können Sie dort viele Infos und Rezepte zum Eichelmehl finden.

Eigenschaften "Eichelmehl aus Wildsammlung, 300 g"
Qualität: aus Wildsammlung
Lagerung: Nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen
Produktart: Lebensmittel
Überarbeitet: 01.2020
Zutaten: Eichelmehl aus Wildsammlung. mehr
Nährwertangaben je 100 g
Brennwert kj 1534 kj Brennwert kcal 364 kcal
Fett 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 67,4 g davon Zucker 7,1 g
Ballaststoffe 16,5 g Eiweiß 4,6 g
Salz < 0,01 g    
Bezeichnung
Eichelmehl aus Wildsammlung.
Zutaten
Eichelmehl aus Wildsammlung.
Herkunftsort
Slowenien
Inverkehrbringer
ŽELOD.SI, Sedež: Obrežna ulica 1, 2000 Maribor, Slowenien.
Verzehrempfehlung
Zum Backen von Brot oder zur direkten Einnahme.
Gesetzlich vorgeschriebene Hinweise
Die angegebenen Werte, ebenso Farbe und Volumen, unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (nicht im Kühlschrank).
Zuletzt angesehen