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Fischgelatine Premium, 300 g Pulver

Biogenial Premium-Fischgelatine, 300 g Pulver
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  • BL0510
  • 2023-02-28
Premium-Fischgelatine - Proteinkonzentrat aus Fisch-Kollagen In den letzten Jahren hat... mehr

Premium-Fischgelatine - Proteinkonzentrat aus Fisch-Kollagenlaktosefrei-70Glutenfrei-70

In den letzten Jahren hat insbesondere der bekannte Ayurveda-Arzt Dr. John Switzer die ernährungspysiologischen Vorteile der Gelatine beschrieben als auch intensiv erforscht und für ihre Verwendung schmackhafte Rezepte entwickelt, die sich in seinen Vitalkost-Rezeptbüchern wiederfinden.
Wobei man jetzt in die Buchhandlung gehen muss um die hervorragenden Eigenschaften der Fischgelatine kennenzulernen.
Leckere Rezepte völlig gratis erfährt man auch unter lowcarb-backrezepte.de.

Viele Menschen lehnen Gelatine ab. Schweinegelatine ist für Moslems, Juden und viele andere Menschen, die einfach kein Schwein mögen, Tabu. Auch Rindergelatine ist seit BSE nicht mehr so beliebt und z.B. für viele Inder Tabu.
Zudem haben diese Gelatinen eine sehr feste Konsistenz, wie man es z.B. von Gummibärchen kennt. Wirklich zartschmelzende Gerichte wie Cremes oder Torten lassen sich hiermit nur schwer herstellen.
Hier bietet Fischgelatine idealen Ersatz, da sie nicht nur gesünder, sondern auch in ihren Kücheneigenschaften sehr viel hochwertiger ist als herkömmliche Gelatine.

Premium-Fischgelatine ist gereinigtes Proteinkonzentrat, welches aus Fischkollagen gewonnen wird. Kollagene Proteine sind die am häufigsten vorkommenden Proteinstrukturen bei Mensch und Tier.
Premium-Fischgelatine enthält das vollständige Aminosäureprofil der Kollagene, ist glutenfrei, frei von Zusatzstoffen, geruchs- und geschmacksneutral.
Sie ist darüber hinaus von Natur aus frei von Cholesterin und nahezu frei von Kohlenhydraten und Fett, sowie koscher und halal.
Jede Produktionscharge wird zudem rückstandskontrolliert. Die eingesetzte Rohware ist 100% rückverfolgbar.

Premium-Fischgelatine ist gut verträglich und lässt sich überall in der Küche verwenden wo Gelatine benötigt wird. Ein Erhitzen auf über 80 ºC sollte dabei vermieden werden, da ansonsten die Gelierfähigkeit verloren geht. Darüber hinaus ist Premium-Fischgelatine eine ausgezeichnete Zutat für selbst zubereitete Protein- und Vitalshakes..

Nährwertdeklaration

Nährwerte pro 100 g pro Portion 10 g
 Brennwert 1496 kJ / 358 kcal 149,6 kJ / 35,8 kcal
 Fett 0,01 g 0,001 g
   davon:    
 - gesättigte Fettsäuren 0,004 g 0,0004 g
 Kohlenhydrate 0,5 g 0,05 g
 - davon Zucker 0,5 g 0,05 g
 Eiweiß 89 g 8,9 g
 Salz*** 0,37 g 0,037 g

Aminosäureprofil (bezogen auf die Gesamtgelatine)

Aminosäure** pro Portion 10 g
 Glycin 1881 mg
 Prolin 1134 mg
 Glutaminsäure 1044 mg
 Hydroxyprolin 1044 mg
 Arginin
801mg
 Asparaginsäure 459 mg
 Lysin* 315 mg
 Serin 315 mg
 Threonin 243 mg
 Leucin*
243 mg
 Phenylalanin*
207 mg
 Valin*
180 mg
 Isoleucin*
135 mg
 Hydroxylysin 135 mg
 Histidin 117 mg
 Methionin* 72 mg
 Tyrosin
36 mg

* essentielle Aminosäure
** Keine Referenzmenge lt LMIV vorgegeben.
*** Natrium aus natürlichen Quellen

Zutaten: 100% Fischgelatine, rückstandskontrolliert.

Verzehrsempfehlung des Herstellers: Zur Aufwertung und Bereicherung der täglichen Ernährung 1 Esslöffel (ca. 10 g) Fischgelatinepulver in ca. 200 ml Wasser, Saft, Mandel-, Hafer- oder Reismilch bzw. in Müsli, Joghurt oder Quark einrühren. Genau wie Gelatine aus anderen Quellen, kann Fischgelatinepulver auch für die Zubereitung von Gelees und Cremespeisen verwendet werden. Hierbei die in der Rezeptur angegebenen Mengen verwenden. Je nach gewünschter Festigkeit kommen zwischen 15 und 30 g pro Liter Flüssigkeit zum Einsatz.

Aufbewahrung: Dose stets gut verschließen. Vor Feuchtigkeit und Lichteinwirkung geschützt bei Zimmertemperatur lagern. Bei trockener, dunkler Aufbewahrung ist Fischgelatine sehr lange haltbar. Vor allem wenn die Dose versiegelt ist, z.B. zur Bevorratung.

Anwendung: Knochen & Gelenke
Darreichung: Pulver
Qualität: ohne Gentechnik, ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Magnesiumstearat
Produktart: Lebensmittel
Überarbeitet: 07.2019
Hersteller: biogenial naturprodukte, Belchenstr. 2, 79258 Hartheim am Rhein, Deutschland
Eigenschaften: "Fischgelatine Premium, 300 g Pulver"
Anwendung: Knochen & Gelenke
Darreichung: Pulver
Qualität: ohne Gentechnik, ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Magnesiumstearat
Produktart: Lebensmittel
Überarbeitet: 07.2019
Hersteller: biogenial naturprodukte, Belchenstr. 2, 79258 Hartheim am Rhein, Deutschland

Biogenial stellt sehr originelle und auf höchste Wirksamkeit und Synergie getrimmte Produkte her, von denen viele einzigartig und in der Art von keinem anderen Hersteller erhältlich sind. Uns fällt bei den häufigen Kontakten mit der Firma immer wieder das sehr hohe Fachwissen des Herstellers auf, ebenso die absolute Kompromisslosigkeit was die Qualität der Rohstoffe angeht. Bei Biogenial hat das Bewusstsein für die höchstmögliche Qualität der Produkte absoluten Vorrang vor z.B. auch wirtschaftlichen Interessen, was sich auf dem Markt nicht häufig findet.

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