Vitamin C – erwiesenermaßen hilfreich
Es gibt Studienergebnisse, die belegen, dass es Sinn macht, Vitamin C vor einer erwarteten Belastung einzunehmen. Das Immunsystem wird dann mit einem kommenden Ansturm von Viren oder Bakterien besser fertig. Dabei ist natürliches Vitamin C, z. B. aus Acerola, der synthetischen Ascorbinsäure überlegen. Menschen mit Magenproblemen sollten Calciumascorbat wählen, das ist nicht sauer. Der Körper kann Vitamin C nur in geringen Mengen und kurze Zeit im Blut halten, da es wasserlöslich ist. Liposomales Vitamin C ist eine interessante Möglichkeit, den Körper zu überlisten, um noch mehr Vitamin C in die Zellen zu lassen.... Weiterlesen
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Wirkungen von Vitamin C
Das wasserlösliche Vitamin C (Ascorbinsäure) ist für den Menschen ein lebenswichtiger Nährstoff, der über die Nahrung zugeführt werden muss, da der Körper ihn nicht selbst herstellen kann. Es spielt eine wichtige Rolle beim Aufbau von Knochen, Haut und Bindegewebe, stärkt das Immunsystem, wirkt als Antioxidans zum Schutz vor Zellschäden durch freie Radikale und unterstützt die Wundheilung sowie die Absorption von pflanzlichem Eisen.
- Kollagenbildung: Essenziell für die Entwicklung von Zähnen, Knochen, Blutgefäßen, Bindegewebe, Sehnen und Bändern.
- Antioxidative Wirkung: Bewahrt den Organismus vor Schädigungen durch freie Radikale, die zur Zellalterung und zur Entstehung von Krankheiten beitragen können.
- Stärkung des Immunsystems: Fördert die Abwehrmechanismen des Körpers gegen Krankheitserreger.
- Eisenaufnahme: Optimiert die Assimilation von Eisen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln.
- Wundheilung: Leistet einen Beitrag zu einer guten Wundheilung.
- Stoffwechsel: Teil von zahlreichen Stoffwechselvorgängen, wie etwa der Synthese von Hormonen und Botenstoffen.
Vorkommen von Vitamin C
- Pflanzliche Nahrungsmittel: Insbesondere in frischem Gemüse und Obst wie Paprika, Petersilie, Zitrusfrüchten, Spinat, Tomaten und Beeren in ausreichendem Maße vorhanden.
- Verarbeitete Lebensmittel: Lebensmitteln wird es häufig als Zusatzstoff (Antioxidationsmittel) hinzugefügt, um sie haltbar zu machen und ihre Farbe zu bewahren.
Vitamin-C-Mangelerscheinungen
- Unzureichende Wundheilung.
- Gesteigertes Risiko, sich zu infizieren.
- Blutungen in den Schleimhäuten, der Haut sowie in inneren Organen.
- Verlust von Zähnen.
- Ein schwerer Mangel kann Skorbut hervorrufen.
Bedarf
Je nach Alter, Lebensstil und Gesundheitszustand variiert der Vitamin-C-Bedarf. Menschen mit bestimmten Krankheiten und Raucher haben einen erhöhten Bedarf.