Bitterstoffe nach Hildegard von Bingen, 100 ml

Was sind Bitterstoffe?

Bitterstoffe sind natürlich vorkommende Pflanzeninhaltsstoffe, die vor allem durch ihren charakteristisch bitteren Geschmack bekannt sind. Sie kommen in zahlreichen Kräutern, Wildpflanzen sowie in Wurzeln, Blättern, Rinden, Samen und Schalen verschiedener Pflanzen vor. Früher gehörten bittere Geschmacksnoten selbstverständlich zur täglichen Ernährung, da viele ursprüngliche Pflanzen deutlich mehr Bitterstoffe enthielten als moderne Züchtungen.

Chemisch betrachtet handelt es sich bei Bitterstoffen nicht um einen einzelnen Wirkstoff, sondern um eine vielfältige Gruppe unterschiedlicher Pflanzenverbindungen. Je nach Pflanze unterscheiden sich Zusammensetzung, Geschmack und Bitterintensität erheblich. Aus diesem Grund werden Bitterpflanzen traditionell häufig miteinander kombiniert. Jede Pflanze bringt ihr eigenes charakteristisches Bitterprofil mit und trägt so zu einem ausgewogenen Gesamtgeschmack einer Kräutermischung bei.

Bitterpflanzen haben eine lange Tradition und finden sich in zahlreichen Kulturen wieder. In der europäischen Klosterkunde wurden sie ebenso geschätzt wie in der traditionellen Kräuterkunde anderer Regionen der Welt. Auch Hildegard von Bingen beschrieb verschiedene Pflanzen und Gewürze, die heute zu den klassischen Bitterpflanzen zählen. Gemeinsam ist vielen traditionellen Rezepturen die Kombination verschiedener Kräuter anstelle einer einzelnen Pflanze.

Im Laufe der Zeit sind Bitterstoffe jedoch zunehmend aus der modernen Ernährung verschwunden. Viele Obst- und Gemüsesorten wurden gezielt auf einen milderen Geschmack gezüchtet, wodurch ihr natürlicher Bitterstoffgehalt häufig geringer ausfällt als bei ihren ursprünglichen Vorfahren.

Kräuterbitter-Tinkturen und Bitterkräuter-Mischungen greifen diese lange Tradition auf. Sie vereinen ausgewählte Bitterpflanzen in konzentrierter Form und ermöglichen es, den charakteristischen Geschmack klassischer Bitterkräuter unkompliziert in den Alltag zu integrieren.

Was zeichnet unsere Bitterstoffe aus?

Über 20 ausgewählte Bitterpflanzen und Gewürze

Unsere Bitterkräuter-Tinktur vereint mehr als 20 sorgfältig ausgewählte Kräuter, Wurzeln und Gewürze. Die Vielfalt der verwendeten Pflanzen sorgt für ein harmonisches und vielschichtiges Bitterprofil – ganz im Sinne traditioneller Kräuterrezepturen.

Inspiriert von der Kräutertradition nach Hildegard von Bingen

Die Rezeptur orientiert sich an der europäischen Klostertradition und dem überlieferten Wissen über Bitterpflanzen. Im Mittelpunkt steht das Zusammenspiel vieler ausgewählter Kräuter anstelle einer einzelnen Bitterquelle – traditionell, ausgewogen und authentisch.

50 % Alkohol als bewährtes Extraktionsmittel

Für die Herstellung wird ein Alkoholgehalt von 50 % verwendet. Alkohol gilt seit Jahrhunderten als bewährtes Lösungsmittel zur schonenden Extraktion pflanzlicher Inhaltsstoffe und trägt gleichzeitig zur natürlichen Haltbarkeit der Tinktur bei.

Ohne Zucker und unnötige Zusatzstoffe

Unsere Bittertinktur enthält keinen Zucker, keine Süßstoffe sowie keine Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. Der charakteristische Geschmack stammt ausschließlich von den verwendeten Kräutern, Wurzeln und Gewürzen.

Lichtgeschützt in der Braunglasflasche

Die hochwertige Braunglasflasche schützt die Tinktur vor Lichteinflüssen. Dank der integrierten Pipette lassen sich die Tropfen einfach, sauber und präzise dosieren – ideal für die tägliche Anwendung.

Volle Transparenz bei den Zutaten

Wir legen Wert auf eine offene Deklaration aller verwendeten Pflanzen und Kräuter. Jede Zutat der Bitterkräuter-Mischung ist vollständig aufgeführt, sodass Sie jederzeit nachvollziehen können, welche Bestandteile in der Tinktur enthalten sind.

Wertgebende Inhaltsstoffe

* Keine Referenzmenge lt LMIV vorgegeben

Zutaten

Alkohol, Wasser, Extrakte aus getrockneten Pflanzen und Kräutern (Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Lö­wenzahnwurzel mit Kraut, Angelikawurzel, Pomeranzenschalen, Wermutkraut, Koriander, Zitwerwurzel, Rhababerwurzel, Apfelsinenschalen, Waldmeister, Zimtrinde, Cardamomen, Kümmel, Anis, Fenchel, Ysopkraut, Bitterdistel, Chinarinde rot, Safran, Curacaoschalen.

Verzehrempfehlung

3 x täglich 15 Tropfen1 nach dem Essen auf die Zunge geben.

Vorsicht

Nicht für Schwangere, Stillende und Kinder geeignet.

Lagerungshinweise

Kühl, trocken, lichtgeschützt lagern (nicht im Kühlschrank).

Gesetzliche Hinweise

Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.