ŽELOD.SI | EnergyVital Naturprodukte

Die Eichel ist eine natürliche Frucht in Deutschland. Dieses Land war tausende von Jahren überwiegend mit Eichen bewachsen, bis die enormen Wälder dem Menschen weichen mussten, z.B. für den Bau großer Flotten, Häusern und um Weideland zu gewinnen. Im Mittelalter und in prähistorischen Zeiten war die Eichel daher ein normales Lebensmittel. Sie hat einen hohen Nährwert und einen hohen Gehalt an B-Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Sie ist zwar roh ungenießbar wegen dem hohen Gehalt an dem Gerbstoff Tannin, aber diese kann man durch Behandlung entfernen.
Die folgende Internetseite des Bundeszentrum für Ernährung liefert spannende Infos zur durchaus aktuellen Eichel als Nahrungsmittel: https://www.bzfe.de/inhalt/die-eichel-als-nahrungsmittel-33113.html.
Da dieses Produkt bei uns neu ist, befindet sich die Informationsseite noch im Aufbau. Aber zukünftig können Sie dort viele Infos und Rezepte zum Eichelmehl finden.