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Mit Catechin aus Grünteeblättern

Die wichtigsten Vertreter der Catechine sind Epicatechin (EC), Epicatechingallat (ECG), Epigallocatechin (EGC) und Epigallocatechingallat (EGCG). Die meisten antioxidativen Wirkungen des Grüntees werden den Catechinen zugeschrieben. Für eine präventive Wirkung werden insbesondere, die in manchen Teesorten natürlicherweise enthaltenen Polyphenole (v. a. das Epigallocatechingallat, EGCG) verantwortlich gemacht.