OPC
Oligomere Proanthocyanidine, kurz OPC, sind in fast allen Pflanzen aufzufinden. Besonders in Fruchtschalen oder Fruchthäuten befindet sich dieser sekundäre Pflanzenstoff. Bekannt wurde er vor allem als der im Rotwein enthaltene Traubenkernextrakt. Der Stoff, der das Glas Rotwein gesund machen soll.
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