Resveratrol
Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der in hohen Konzentrationen vor allem in dunklen Früchten, wie roten Trauben oder Pflaumen vorhanden ist. Dort wirkt er als Phytoalexin, sogenannte Pflanzen-Antioxidantien. Auch sein Nutzen für den Menschen findet in verschiedensten Bereichen immer mehr wissenschaftliches Interesse.
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