Resveratrol
Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff der in hohen Konzentrationen vor allem in dunklen Früchten, wie roten Trauben oder Pflaumen vorhanden ist. Dort wirkt er als Phytoalexinen, sogenannte Pflanzen-Antioxidantien. Auch sein Nutzen für den Menschen findet in verschiedensten Bereichen immer mehr wissenschaftliches Interesse.
