Pantothensäure – das Energie-Vitamin
Die für Pantothensäure (Vitamin B5) zugelassenen Health Claims sprechen eindeutig für eine wichtige Funktion für einen normalen Energiestoffwechsel. Sie trägt bei zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung und fördert eine normale geistige Leistungsfähigkeit. Außerdem ist sie wichtig für Bildung und Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern... Weiterlesen
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Wichtigkeit von Vitamin B5
Pantothensäure, das auch Vitamin B5 genannt wird, gehört zum wasserlöslichen B-Komplex und ist für den menschlichen Energiestoffwechsel unverzichtbar. Es ist ein wesentlicher Bestandteil von Coenzym A, das für den Auf- und Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren sowie für die Synthese von Steroidhormonen und Cholesterin erforderlich ist. Ein Mangel an Pantothensäure ist aufgrund seiner weitreichenden Vorkommen in Nahrungsmitteln und einer ausgewogenen Ernährung selten.
Rolle und Stellenwert
- Stoffwechsel der Energie: Pantothensäure ist für den Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung, weil sie als Bestandteil des Coenzym A den Abbau von Nährstoffen zur Energiegewinnung ermöglicht.
- Metabolismus von Nährstoffen: Es ist für den Aufbau und den Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen sowie für die Cholesterin- und Steroidhormonsynthese unverzichtbar.
- Hormonproduktion: Die Nebennieren benötigen Pantothensäure, um Steroidhormone herzustellen.
Nahrungsmittel und Vorkommen
Viele Nahrungsmittel, wie Fisch, Avocado, Linsen, Eier, Bierhefe und Nüsse beinhalten Pantothensäure. Dazu kommen noch Innereien. Auch Vollkornprodukte sowie Gemüse wie.
Symptome eines Mangels
Da Pantothensäure in vielen Nahrungsmitteln enthalten ist, kommt ein Mangel daran nur selten vor. Ein charakteristisches Anzeichen ist das sogenannte „Burning-Feet-Syndrom“.