Algen – das grüne Superfood
Algen sind nicht nur lecker als Seegras in der asiatischen ebenso wie in der nordeuropäischen Küche. Sie enthalten auch die volle Ausstattung an Nährstoffen, die sich in den Meeren finden. Allen voran Mineralstoffe wie das lebensnotwendige Jod, das in den meisten Lebensmitteln, die fern vom Meer wachsen, ein Mangelstoff ist, da es hierzulande seit der letzten Eiszeit natürlich aus den Böden ausgewaschen wurde. Die bekanntesten Mikroalgen sind die Chlorella-Alge sowie die zwei blaugrünen Algen Spirulina und AFA. Die letztgenannten zwei sind tatsächlich Cyanobakterien, werden jedoch meist dennoch den Mikroalgen zugeordnet. Alle drei werden oft als Superfood oder Supernahrung bezeichnet. Ähnlich wie Pflanzen, deren grüner Farbstoff Chlorophyll einen hohen Gehalt aufweist, können sie unter Einsatz von Sonnenlicht Kohlendioxid und Wasser in Nährstoffe transformieren (Photosynthese), wobei Sauerstoff freigesetzt wird. Über Algen erfolgt nicht weniger als 90 % der weltweit produzierten Sauerstoffmenge auf diese Weise... Weiterlesen
Ovega3 life DHA Algenöl, 180 Kapseln
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.14 Kilogramm (391,43 € / 1 Kilogramm)
Spirulina Premium Eisen Plus, 300 Presslinge
| Vitalstoffe der Mikroalge Spirulina platensis. Biologische Eisen-Alternative. |
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.12 Kilogramm (220,83 € / 1 Kilogramm)
Spirulina + Chlorella, 250 Tabletten
| Spirulina und Chlorella kontrolliert schadstofffrei. Reich an Eisen, Vitamin A und K. |
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.1 Kilogramm (288,00 € / 1 Kilogramm)
Spirulina Premium Selen Plus, 300 Presslinge
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.12 Kilogramm (337,50 € / 1 Kilogramm)
Omega 3 orange mit Vitamin D, 150 ml
| Hochwertiges Algenöl mit Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Kurkuma. |
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.15 Liter (424,53 € / 1 Liter)
Ovega3 Algae DHA + EPA, Algenöl 250 mg Omega-3, 180 VegeCaps
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.1 Kilogramm (539,00 € / 1 Kilogramm)
Spirulina Premium Zink Plus, 300 Presslinge
| Vitalstoffe der Mikroalge Spirulina platensis. Biologische Zink-Alternative. |
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.12 Kilogramm (337,50 € / 1 Kilogramm)
Veganes Omega-3 Algenöl 970 mg EPA und DHA, 60 VegaGels
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.085 Kilogramm (396,47 € / 1 Kilogramm)
Spirulina Premium Chrom Plus, 300 Presslinge
| Vitalstoffe der Mikroalge Spirulina platensis. Biologische Chrom-Alternative. |
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.12 Kilogramm (337,50 € / 1 Kilogramm)
Spirulina Premium, 300 Presslinge
| Spirulina platensis „Mikroalgen“. Aus Bioanbau in nährstoffreichem Quellwasser. |
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.12 Kilogramm (202,50 € / 1 Kilogramm)
Omega-3 Protect Algenöl, 60 Kapsel
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.044 Kilogramm (1.225,00 € / 1 Kilogramm)
Ovega3 Algae DHA + EPA, Algenöl 250 mg Omega-3, 60 VegeCaps
Inhalt/Nettofüllmenge: 0.03 Kilogramm (746,67 € / 1 Kilogramm)
Mikro- und Makroalgen
Ungefähr 30.000 verschiedene Arten von Algen existieren. Es gibt
zwei Arten von Algen: Makro- und Mikroalgen. Makroalgen werden
ebenfalls als Meeresgemüse bezeichnet. Sie kann beispielsweise in
einem Salat gegessen werden, als Beilage zu Gemüse serviert oder
in Form von Flocken oder Pulver zum Würzen verwendet werden. Nori,
eine bekannte Algenart, wird für Sushi gebraucht. Reis, Gemüse und
Fisch werden in Nori-Blättern eingewickelt.
Mikroalgen werden meistens (in Kapselform) als
Nahrungsergänzungsmittel konsumiert, können jedoch auch in
Pulverform den Speiseplan bereichern, indem sie in Smoothies,
Shakes, Dressings oder Teigen gemischt werden.
Die Ähnlichkeiten von Chlorella, Arthrospira und AFA
- Sie bringen dem Körper eine Vielzahl von bioaktiven Vitalstoffen in konzentrierter Form zu, die leicht verfügbar sind.
- Bemerkenswert ist vor allem der hohe Anteil an Folsäure, leicht verwertbarem Eisen und teilweise auch Vitamin B12.
- Sie werden als basisch angesehen, wodurch sie bei der Steuerung des Säure-Basenhaushaltes unterstützen.
- Durch ihren hohen Gehalt an Chlorophyll nimmt der Sauerstoffgehalt im Blut zu. Außerdem entfalten sie zahlreiche weitere interessante Wirkungen, die in unserem Chlorophyll-Artikel im vorherigen Link erläutert werden.
- Dem Phycocyanin, dem blauen Farbstoff der Algen, wird eine besondere immunfördernde Wirkung (Stimulierung der Lymphozytentätigkeit) zugeschrieben.
- Im Gegensatz zu den Meeresalgen enthalten Chlorella, Spirulina und AFA nur sehr geringe Mengen oder sogar kein Jod.