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Freie und einzelne Aminosäuren

Aminosäuren sind die Bausteine für Proteine. Allerdings ist es ein Unterschied, ob man freie Aminosäuren oder Proteine aufnimmt. Freie Aminosäuren werden sofort in den Körper aufgenommen. Der Darm hat keine Arbeit mehr damit, diese zu verdauen, was z.B. bei Krankheiten und Störungen des Verdauungstrakts ein Problem sein könnte.
Das allergene Potential von Aminosäuren ist gleich null. Die Stoffe die meistens Allergien auslösen sind Bruchstücke von Proteinen, die in den Körper gelangen, z.B. durch eine poröse Darmwand. Dass Proteine bei der Verdauung immer vollständig in Aminosäuren zerlegt werden, bevor sie in die Blutbahn gelangen, ist leider ein Märchen aus dem Schulunterricht.
Vor allem der kranke oder unreife Darm wie z.B. bei kleinen Kindern, kann auch Bruchstücke von Eiweißen in die Blutbahn durchlassen. Dass z.B. natives Kuhmilcheiweiß im Blut zu Kuhmilchallergien führen muss ist die logische Folge.

Aminosäuren sind die Bausteine für Proteine. Allerdings ist es ein Unterschied, ob man freie Aminosäuren oder Proteine aufnimmt. Freie Aminosäuren werden sofort in den Körper aufgenommen. Der Darm... mehr erfahren »
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Freie und einzelne Aminosäuren

Aminosäuren sind die Bausteine für Proteine. Allerdings ist es ein Unterschied, ob man freie Aminosäuren oder Proteine aufnimmt. Freie Aminosäuren werden sofort in den Körper aufgenommen. Der Darm hat keine Arbeit mehr damit, diese zu verdauen, was z.B. bei Krankheiten und Störungen des Verdauungstrakts ein Problem sein könnte.
Das allergene Potential von Aminosäuren ist gleich null. Die Stoffe die meistens Allergien auslösen sind Bruchstücke von Proteinen, die in den Körper gelangen, z.B. durch eine poröse Darmwand. Dass Proteine bei der Verdauung immer vollständig in Aminosäuren zerlegt werden, bevor sie in die Blutbahn gelangen, ist leider ein Märchen aus dem Schulunterricht.
Vor allem der kranke oder unreife Darm wie z.B. bei kleinen Kindern, kann auch Bruchstücke von Eiweißen in die Blutbahn durchlassen. Dass z.B. natives Kuhmilcheiweiß im Blut zu Kuhmilchallergien führen muss ist die logische Folge.

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