Colágeno

El colágeno no sólo es un término presente en el cuidado de la piel, sino que también es muy conocido entre los deportistas. ¿Qué es exactamente el colágeno y por qué es tan popular en estos ámbitos? Se lo explicaremos en esta entrada del blog.

Como proteína de origen natural, el colágeno es un componente esencial del tejido conjuntivo. Es la proteína más abundante de nuestro organismo y constituye alrededor del 25-30% de todas las proteínas. El colágeno forma una especie de andamiaje que mantiene unido nuestro cuerpo y le proporciona estructura, fuerza y elasticidad.

Estructuralmente, el colágeno está formado por moléculas largas, similares a fibras, dispuestas en haces. Existen diferentes tipos de colágeno, cada uno con sus funciones y propiedades específicas. Por ejemplo, el colágeno de tipo I es el más común en la piel, los huesos, los tendones y los vasos sanguíneos, mientras que el colágeno de tipo II se encuentra principalmente en el tejido cartilaginoso.

La función principal del colágeno es mantener unidos y fortalecer los tejidos y órganos. En la piel, el colágeno proporciona resistencia y elasticidad. También favorece la cicatrización de las heridas al promover la regeneración de la piel. Además, el colágeno proporciona una base segura en los huesos, los tendones, los ligamentos y el tejido cartilaginoso.

Con el tiempo, la producción natural de colágeno en la piel disminuye. La exposición a factores medioambientales nocivos como la radiación UV, el tabaco y el estrés pueden acelerar la descomposición del colágeno.

¿Cuáles son los beneficios del colágeno para la piel?

1. La capacidad del colágeno para proporcionar elasticidad y firmeza es especialmente popular a medida que envejecemos.
2. El colágeno ayuda a fortalecer la estructura de la piel.
3. El colágeno puede fijar la humedad en la piel y mantenerla hidratada y flexible. El colágeno interviene en la regeneración de la piel y puede ayudar a cicatrizar heridas.
4. La presencia de colágeno en huesos, tendones y ligamentos, hace que el colágeno sea interesante para las personas que practican un atletismo intenso. Especialmente los atletas de deportes de ritmo rápido con gran tensión en huesos, tendones y ligamentos pueden beneficiarse del colágeno.

El colágeno se encuentra principalmente en productos de origen animal y se extrae sobre todo de tejidos animales. Los huesos y cartílagos de vacuno, cerdo, pollo y pescado son especialmente ricos en colágeno. Entre los alimentos ricos en colágeno se encuentran el caldo de huesos, la gelatina y ciertos tipos de carne y pescado con un alto contenido en tejido conjuntivo. Por ello, las personas veganas y vegetarianas deben prestar especial atención a un aporte adecuado de colágeno.