Betaglucano

Debido a su indigestibilidad, los betaglucanos pertenecen al grupo de las fibras alimentarias y su estructura los convierte en un polisacárido. Los betaglucanos se encuentran, por ejemplo, en las setas, las levaduras y los cereales. Su ingesta favorece una dieta rica en fibra y su efecto sobre la digestión y el metabolismo.

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