Vitamina D: importante en la mitad oscura del año
Según la DGE, los adolescentes y los adultos sólo consumen de 2 a 4 µg de vitamina D al día a través de los alimentos. El "resto" (alrededor de 16 a 18 µg de vitamina D) debe ser cubierto por el consumidor mediante la formación de vitamina D en la piel, es decir, pasando mucho tiempo al aire libre. Las personas que no pueden hacerlo (oficinistas, personal de hostelería, personas mayores con movilidad limitada, personas postradas en cama, teleadictos...) deben vigilar sus niveles de vitamina D, ya que las consecuencias de una carencia pueden ser graves.
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