Productos liposomales O la revolución liposomal

Durante varios años, uno ha estado leyendo acerca de los llamados productos liposomales cuando se trata de suplementos dietéticos. Incluso se habla de la revolución liposomal. La razón de esto es que siempre se debe lograr la mejor biodisponibilidad posible en la producción de complementos alimenticios. Esto significa que el cuerpo puede absorber el nutriente que se le suministra en la mayor cantidad posible. Para ello, debe llegar a su destino de manera eficiente y rápida. Y aquí es donde entran en juego los liposomas.

¿Qué son los liposomas?

Los liposomas son nanocuerpos microscópicos. Están rodeados por una doble capa lipídica, es decir, una capa de grasa, y son hidrofílicos (atraen agua) tanto por fuera como por dentro. Es precisamente esta estructura la que los hace tan valiosos, porque facilita el transporte de grasa – y nutrientes solubles en agua posibles. Por ejemplo, las sustancias solubles en agua como las vitaminas B pueden almacenarse en la capa de grasa o los nutrientes solubles en grasa como la vitamina D dentro del liposoma.

¿Por qué los liposomas aumentan la biodisponibilidad de un producto?

Al bloquear los nutrientes, las sustancias pueden transportarse directamente al intestino delgado sin pérdidas a través del ácido estomacal y las enzimas digestivas agresivas. Aquí es donde entra en juego la siguiente ventaja de los productos liposomales: la capa lipídica de los liposomas es tan similar a la de las propias células de nuestro cuerpo que los liposomas pueden fusionarse directamente con las células y así llevar sus nutrientes directamente al destino de transporte. Debido a esta propiedad, los estudios han demostrado, por ejemplo, que la curcumina se absorbe 9 veces mejor que otros portadores (1).

¿También hay desventajas?

En general, se puede decir que los nutrientes ligados a los liposomas no dañan el cuerpo. Sin embargo, debido al proceso de fabricación más complejo, a menudo son un poco más caros que los productos comparables convencionales. La vida útil también es menor en comparación con los productos en cápsulas o en polvo. Por lo tanto, se agrega sorbato de potasio o etanol a muchos productos. La cantidad de alcohol en el etanol es muy pequeña y se puede consumir sin dudarlo. añadido al consumo recomendado.

Fuente:

(1) Shaikh J, Ankola DD, Beniwal V, Singh D, Kumar MN. La encapsulación de nanopartículas mejora la biodisponibilidad oral de la curcumina al menos 9 veces en comparación con la curcumina administrada con piperina como potenciador de la absorción. Eur J Pharm Sci. 2009 28 de junio; 37 (3-4): 223-30. doi: 10.1016/j.ejps.2009.02.019. Epub 2009 10 de marzo. PMID: 19491009.