Crostata di mele e pere con farina di ghiande

Torta di mele e pere con farina di ghiande

Torta semplice da teglia per quando si ha voglia di qualcosa di dolce. Mele e pere fruttate vengono in questa ricetta combinate con la aromatica farina di ghiande. Poiché la farina di ghiande è senza glutine, questa ricetta è la base perfetta per una torta gustosa e ben tollerata.

Ingredienti

• 1 e ¾ tazze di farina semigrana
• 1/4 tazza di farina di ghiande
• 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 tazza di zucchero (o più o meno a seconda dei gusti)
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• cannella
• 2 uova
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di olio
• frutta a seconda della disponibilità

Tempo di cottura: 30–40 min

Tempo di preparazione: circa 20–30 min

Preparazioni:

– Ungere la teglia e spolverarla con farina

– Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato) o 200°C (statico)

1. Mescolare il tutto e distribuirlo su una teglia.
2. Cuocere finché profuma bene e la superficie è leggermente dorata.
3. Come variante aggiungere semi di papavero nell'impasto e spalmare della marmellata sulla torta.
4. Si può spolverare con zucchero a velo.

Buon appetito! :)