Appel- en perentaart met eikelmeel
Een snel en makkelijk recept dat je naar smaak en ingrediënten kunt variëren? Hier is het! Kopje vruchtencake.
Een bijdrage van Lucia Danišová, yogadocente en borstvoedingsconsulente
Gemaakt: 14.12.2022
Appel- en perentaart met eikelmeel
Eenvoudige plaatcake voor tussendoor. Fruitige appels en peren worden in dit recept gecombineerd met eikelmeel met een smaakje. Omdat eikelmeel glutenvrij is, is dit recept de perfecte basis voor een heerlijke en licht verteerbare cake.
Ingrediënten
- 1 en ¾ kopjes halfgrof meel
- 1/4 kopje eikelbloem
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1 kopje suiker (of meer of minder naar smaak)
- 1 zakje vanillesuiker
- Kaneel
- 2 eieren
- 1 kopje melk
- 1/2 kopje olie
- Fruit naargelang beschikbaarheid
Baktijd: 30-40 min
Voorbereidingstijd: ongeveer 20-30 min
Voorbereidingen:
- Bakplaat invetten en bestuiven met bloem
- Verwarm de oven voor op 180 graden (ventilator) of 200 graden (boven-/onderwarmte)
- Meng alles en leg op een bakplaat.
- Bak tot de bovenkant geurig en lichtbruin is.
- Als variatie kun je maanzaad aan het beslag toevoegen en jam op de cake smeren.
- Het kan bestrooid worden met poedersuiker.
Eet smakelijk! :)
| Autor: | Lucia Danišová, Yogalehrerin und Stillberaterin |
|---|---|
| Blogkategorie: | Rezepte |
| Veröffentlicht: | 14.12.2022 |
Aanmelden
Geen beoordelingen gevonden. Deel uw inzichten met anderen.