Vitamine A of bètacaroteen?

Voorkomen van vitamine A

Dierlijk voedsel bevat de vetoplosbare vitamine A. Het lichaam kan het echter ook zelf produceren uit sommige carotenoïden en het voor langere tijd opslaan in de lever. De vitamine is cruciaal voor het visuele proces en speelt een belangrijke rol in de huid, botten, tanden en ondersteunend weefsel. Het bevordert ook de vorming van antilichamen en beschermt de huid en slijmvliezen, waardoor het ook het immuunsysteem ondersteunt. Vitamine A is ook nodig voor celgroei, de vorming en rijping van rode bloedcellen, de synthese van steroïde hormonen (zoals oestrogeen), de rijping van eicellen in de eierstok en de rijping en beweeglijkheid van sperma. Vitamine A speelt ook een doorslaggevende rol bij de ontwikkeling van het embryo en de placenta. Vitamine A heeft ook een antioxiderende werking en kan vrije radicalen in het lichaam neutraliseren, waardoor celbeschadiging wordt tegengegaan.

Toxiciteit van vitamine A

Het voordeel van het innemen van vitamine A in de vorm van carotenoïden is dat je het niet kunt overdoseren. Het lichaam maakt alleen zoveel vitamine A aan als het echt nodig heeft.
Hoge doses vitamine A zijn schadelijk, bijvoorbeeld voor de lever of het embryo. In de meeste gevallen is caroteen daarom gunstiger.
Aan de andere kant heeft pure vitamine A (retinol) een sterker en directer effect omdat het niet hoeft te worden gemetaboliseerd. Er zijn bijvoorbeeld aanwijzingen dat het effect op de huid, bijvoorbeeld in het geval van neurodermitis, beter is met retinol dan met de inname van carotenoïden zoals bètacaroteen.
Carotenoïden zijn daarom voldoende voor algemene profylaxe, maar als je meer specifieke behoeften hebt, moet je eerst uitzoeken welke stof beter is.

Komt voor: Lever, vis, gevogelte, ei, zuivelproducten, boter, spinazie, boerenkool, wortelen, pompoen, tomaten en paprika's

Symptomen van een tekort: De eerste symptomen van een tekort zijn visuele stoornissen (zoals nachtblindheid) en een droge en schilferige huid. Een chronisch tekort kan onder andere leiden tot een verhoogde vatbaarheid voor infecties, verlies van eetlust, vermoeidheid of verminderde vruchtbaarheid.

Indicaties: Aandoeningen van de luchtwegen; bij acne, droge huid of ogen (gebruikt in zalven of druppels), nachtblindheid, bloedarmoede door ijzertekort, maagzweren, aderverkalking, vatbaarheid voor infecties.

DACH innameadvies: 800 µg vrouwen, 1000 µg mannen
Therapeutisch bereik: 1 -3 mg
Bovengrens*: 3000 µg

Voor kinderen moeten veel lagere bovengrenzen worden aangehouden, bijv. 1500 µg voor kinderen van 7-10 jaar.

* Maximale hoeveelheid die gedurende een zeer lange periode dagelijks kan worden geconsumeerd zonder schadelijke gevolgen voor de gezondheid