Vitamine C - Bewezen nuttig
Studies hebben aangetoond dat het zinvol is om vitamine C in te nemen voor een verwachte stressvolle gebeurtenis. Het immuunsysteem is dan beter opgewassen tegen een aankomende aanval van virussen of bacteriën. Natuurlijke vitamine C, bijvoorbeeld uit acerola, is beter dan synthetisch ascorbinezuur. Mensen met maagproblemen kunnen beter kiezen voor calciumascorbaat, dat niet zuur is. Het lichaam kan slechts kleine hoeveelheden vitamine C voor korte tijd in het bloed vasthouden, omdat het in water oplosbaar is. Liposomale vitamine C is een interessante manier om het lichaam te verleiden nog meer vitamine C in de cellen te laten.
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Wirkungen von Vitamin C
Das wasserlösliche Vitamin C (Ascorbinsäure) ist für den Menschen ein lebenswichtiger Nährstoff, der über die Nahrung zugeführt werden muss, da der Körper ihn nicht selbst herstellen kann. Es spielt eine wichtige Rolle beim Aufbau von Knochen, Haut und Bindegewebe, stärkt das Immunsystem, wirkt als Antioxidans zum Schutz vor Zellschäden durch freie Radikale und unterstützt die Wundheilung sowie die Absorption von pflanzlichem Eisen.
- Kollagenbildung: Essenziell für die Entwicklung von Zähnen, Knochen, Blutgefäßen, Bindegewebe, Sehnen und Bändern.
- Antioxidative Wirkung: Bewahrt den Organismus vor Schädigungen durch freie Radikale, die zur Zellalterung und zur Entstehung von Krankheiten beitragen können.
- Stärkung des Immunsystems: Fördert die Abwehrmechanismen des Körpers gegen Krankheitserreger.
- Eisenaufnahme: Optimiert die Assimilation von Eisen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln.
- Wundheilung: Leistet einen Beitrag zu einer guten Wundheilung.
- Stoffwechsel: Teil von zahlreichen Stoffwechselvorgängen, wie etwa der Synthese von Hormonen und Botenstoffen.
Vorkommen von Vitamin C
- Pflanzliche Nahrungsmittel: Insbesondere in frischem Gemüse und Obst wie Paprika, Petersilie, Zitrusfrüchten, Spinat, Tomaten und Beeren in ausreichendem Maße vorhanden.
- Verarbeitete Lebensmittel: Lebensmitteln wird es häufig als Zusatzstoff (Antioxidationsmittel) hinzugefügt, um sie haltbar zu machen und ihre Farbe zu bewahren.
Vitamin-C-Mangelerscheinungen
- Unzureichende Wundheilung.
- Gesteigertes Risiko, sich zu infizieren.
- Blutungen in den Schleimhäuten, der Haut sowie in inneren Organen.
- Verlust von Zähnen.
- Ein schwerer Mangel kann Skorbut hervorrufen.
Bedarf
Je nach Alter, Lebensstil und Gesundheitszustand variiert der Vitamin-C-Bedarf. Menschen mit bestimmten Krankheiten und Raucher haben einen erhöhten Bedarf.