Liposomale producten OF de liposomale revolutie

Liposomale producten OF de liposomale revolutie

Al enkele jaren lezen we over zogenaamde liposomale producten als het gaat om voedingssupplementen. Er wordt zelfs gesproken over de liposomale revolutie. De reden hiervoor is dat bij de productie van voedingssupplementen altijd de best mogelijke biologische beschikbaarheid moet worden bereikt. Dit betekent dat het lichaam zoveel mogelijk van de voedingsstof moet kunnen opnemen. Om dit te bereiken, moet het efficiënt en snel zijn bestemming bereiken. En dit is precies waar liposomen om de hoek komen kijken.

Wat zijn liposomen?

Liposomen zijn microscopisch kleine nanobodies. Ze zijn omgeven door een dubbele lipidenlaag, d.w.z. een vetlaag, en zijn zowel extern als intern hydrofiel (wateraantrekkend). Het is precies deze structuur die ze zo waardevol maakt, omdat ze het transport van vet- en wateroplosbare voedingsstoffen mogelijk maakt. Zo kunnen in water oplosbare stoffen zoals B-vitamines worden opgeslagen in de lipidenlaag en in vet oplosbare voedingsstoffen zoals vitamine D in het liposoom.

Waarom verhogen liposomen de biologische beschikbaarheid van een product?

Door de voedingsstoffen in te sluiten, kunnen stoffen direct naar de dunne darm worden getransporteerd zonder dat ze verloren gaan door maagzuur en agressieve spijsverteringsenzymen. Dit is waar het volgende voordeel van liposomale producten om de hoek komt kijken: De lipidenlaag van de liposomen lijkt zo sterk op die van onze lichaamseigen cellen dat de liposomen direct met de cellen kunnen versmelten en zo hun voedingsstoffen direct naar hun bestemming kunnen transporteren. Dankzij deze eigenschap hebben studies aangetoond dat bijvoorbeeld curcumine 9 keer beter wordt opgenomen dan andere dragers (1).

Zijn er ook nadelen?

Over het algemeen kan gezegd worden dat voedingsstoffen gebonden in liposomen niet schadelijk zijn voor het lichaam. Door het complexere productieproces zijn ze echter vaak iets duurder dan conventionele vergelijkbare producten. De houdbaarheid is ook korter dan die van capsule- of poederproducten. Daarom wordt aan veel producten kaliumsorbaat of ethanol toegevoegd. De hoeveelheid alcohol in ethanol is erg klein en kan veilig worden geconsumeerd in overeenstemming met de aanbevolen dosering.

Bron:

(1) Shaikh J, Ankola DD, Beniwal V, Singh D, Kumar MN. Nanopartikelinkapseling verbetert de orale biologische beschikbaarheid van curcumine met minstens een factor 9 vergeleken met curcumine toegediend met piperine als absorptieversterker. Eur J Pharm Sci. 2009 Jun 28; 37(3-4):223-30. doi: 10.1016/j.ejps.2009.02.019 Epub 2009 Mar 10. PMID: 19491009.