Nattokinase-NSK, 60 capsules

Natto, een gerecht uit Japan, wordt beschouwd als een superfood.

Het wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren en bevat veel voedingsstoffen, zoals het enzym nattokinase en vitamine K2. Tegenwoordig zijn zowel vitamine K2 als nattokinase los verkrijgbaar als voedingssupplement. Dit is een groot voordeel voor mensen die niet van de sterke smaak van natto houden.

Vital's Nattokinase-NSK bevat het hoogwaardige nattokinase NSK-SD® van de Japanse fabrikant Japan Bio Science Laboratories (JBSL). NSK-SD® is gebruikt in de meeste onderzoeken bij mensen. Bovendien is NSK-SD® de enige nattokinase die door de EFSA is beoordeeld, wat betekent dat nattokinase in Europa is toegestaan als voedingssupplement. Samengevat: Nattokinase-NSK zorgt voor een sterk gezuiverde nattokinase met optimale enzymactiviteit.

Een speciaal supervoedsel voor het ontbijt

Door de opkomst van internet en sociale media hebben we veel meer inzicht gekregen in andere keukens. Daardoor zijn gerechten die nauw verbonden zijn met een bepaalde regio steeds populairder geworden. Dit geldt ook voor natto, een gefermenteerd sojaproduct dat al eeuwenlang in de Japanse keuken wordt gebruikt. Natto wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren met behulp van de bacterie Bacillus subtilis natto. De typische ingrediënten zoals vitamine K2 (als menaquinon-7) en nattokinase (een speciaal enzym met een unieke functie) worden tijdens het fermentatieproces geproduceerd.

Natto is een ongeëvenaard rijke bron van deze voedingsstoffen. Dit is een van de redenen waarom het een superfood wordt genoemd. In Japan wordt het vaak geserveerd bij het ontbijt, samen met rijst, ei en mosterd. Regelmatige natto-consumenten in Japan consumeren grotere hoeveelheden nattokinase en vitamine K2 dan degenen die geen natto consumeren. Natto is niet overal gemakkelijk te vinden en de smaak is, op zijn zachtst gezegd, heel apart en niet voor iedereen weggelegd. Gelukkig is het mogelijk om natto kinase (en vitamine K2) te produceren als voedingssupplement. Je hoeft dus geen natto meer te eten om van deze voedingsstoffen te profiteren.

De hoogste kwaliteit nattokinase komt uit Japan. In 1998 slaagde het Japanse bedrijf Japan Bio Science Laboratories (JBSL) erin om nattokinase te isoleren uit gefermenteerde, GMO-vrije sojabonen met behulp van een gepatenteerd productieproces. De nattokinase staat bekend onder de merknaam NSK-SD®, wat staat voor Natural Super Kinase Spray Dried. In één capsule Nattokinase-NSK van Vitals zit 100 mg NSK-SD®. Dit komt overeen met een enzymactiviteit van 2000 fibrinolytische eenheden (FU). De hoeveelheid nattokinase die een persoon binnenkrijgt met een gemiddelde portie van ongeveer 50 gram natto is ongeveer 2000 FU. Nattokinase-NSK is vrij van vitamine K2. Het kan eventueel als apart supplement worden aangeschaft. Het is namelijk allesbehalve eenvoudig om zuivere nattokinase met een goede enzymactiviteit te produceren. Er zijn verschillende laboratoriumtests nodig om de kwaliteit van een nattokinasepreparaat goed te kunnen beoordelen. In tegenstelling tot sommige andere nattokinaseproducten op de markt, doorstaat NSK-SD® al deze tests met glans. Bovendien is de kwaliteit en veiligheid van NSK-SD® keer op keer bewezen in talloze onderzoeken bij mensen. Uiteindelijk is het de enige nattokinase die een officiële veiligheidsbeoordeling heeft ondergaan door de EFSA, op basis waarvan het is toegelaten als voedingssupplement in Europa. Met andere woorden, de hoogste kwaliteit nattokinase komt uit Japan en zit in Vital's Nattokinase-NSK.

Waardevolle ingrediënten

* Geen referentiehoeveelheid volgens LMIV ***FU = Fibrinolytische Eenheden
NSK-SD® is een geregistreerd handelsmerk van Japan Bio Science Laboratories.