Alles wat je moet weten over spirulina: voordelen en gebruik als voedingssupplement

Spirulina - een plant uit de prehistorie

Spirulina, een van de meest primitieve levensvormen op onze planeet, blijft onzichtbaar voor het blote oog omdat het nauwelijks 0,1 mm groot is. De voedingswaarden en voordelen zijn al heel lang bekend: De Maya's teelden ze al tussen 900 en 300 voor Christus! In de 9e eeuw gebruikten de Kanem in Tsjaad de plant om platte taarten te maken, terwijl de Azteken de plant oogstten om er een soort kaas van te maken.

In 1950 werd de plant nader bestudeerd en werd ontdekt dat hij een uitzonderlijke voedingswaarde had door zijn hoge gehalte aan eiwitten, onverzadigde vetten, antioxiderende vitaminen en essentiële mineralen. In 1960 erkenden de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en het Kinderfonds van de Verenigde Naties (UNICEF) de bijzondere eigenschappen. In 1970 werd het door de Verenigde Naties (VN) bestempeld als het "beste voedsel van de toekomst". Sinds 1980 wordt het zelfs onderzocht door NASA (National Aeronautics and Space Administration) voor productie in een spaceshuttle.

Waar bestaat spirulina uit?

Plantaardige eiwitten

Spirulina is rijk aan plantaardige eiwitten, met meer dan 65 gram per 100 gram spirulina. Het bevat ook acht essentiële aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Een kleine bonus: Deze eiwitten worden uitstekend opgenomen door het lichaam, er is geen verlies!

Vitaminen

De lijst met vitamines die het bevat is lang. Simpel gezegd: spirulina bevat alle vitamines behalve vitamine C! Als je je spirulina supplement samen met een glas sinaasappelsap of vitamine C poeder neemt, kun je jezelf gemakkelijk voorzien van de meeste vitamines (of in ieder geval bijna alle, zoals hieronder opgesomd). Ter herinnering, hier zijn alle vitamines opgesomd:

Vitamine A (draagt bij aan het behoud van een normaal gezichtsvermogen)
Vitamine B1 (draagt bij aan een normaal energiemetabolisme)
Vitamine B2 (draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress)
Vitamine B3 (draagt bij tot een normale mentale functie)
Vitamine B5 (draagt bij tot de normale vorming van rode bloedcellen)
Vitamine B6 (draagt bij tot de regulatie van de hormonale activiteit)
Vitamine B7 (draagt bij tot de instandhouding van normale slijmvliezen)
Vitamine B9 (draagt bij tot een normale hematopoëse)
Vitamine B12 (draagt bij tot een normale hematopoëse)
Vitamine D (draagt bij tot een normale hematopoëse)
Vitamine E (draagt bij tot de bescherming tegen oxidatieve stress)
Vitamine K (draagt bij tot de instandhouding van normale botten)

Het is belangrijk op te merken dat slechts ongeveer 20% van de vitamine B12 in spirulina biologisch door het lichaam kan worden opgenomen. Als je je vitamine B12 inname wilt verhogen, moet je overwegen voedzaam voedsel te eten dat rijk is aan deze vitamine, zoals vis, lever, zeevruchten, etc., of de optie van vitamine B12 suppletie overwegen, vooral als je een vegetarisch of veganistisch dieet volgt. In dit geval is het aan te raden om spirulina en vitamine B12 met tussenpozen van elkaar in te nemen om te voorkomen dat ze elkaar wederzijds storen in de opname ervan door het lichaam.

Bètacaroteen

Deze antioxidant helpt het vroegtijdige verouderingsproces van het lichaam tegen te gaan. Mineralen en sporenelementen

Spirulina is zeer rijk aan mineralen zoals ijzer, magnesium, calcium, fosfor, kalium, enz., en sporenelementen zoals koper, chroom, zink en selenium.

Hoe vind ik hoogwaardige spirulina producten?

Sommige spirulina kan sporen bevatten van gifstoffen zoals microcysten en salmonella. Het is daarom belangrijk om supplementen te kiezen van gerenommeerde en gecontroleerde bronnen.

Traceerbaarheid

Let bij het kiezen van je spirulina op de herkomst. Als dit niet wordt aangegeven, komt dat omdat de verkoper de herkomst niet wil communiceren (waarschijnlijk omdat het uit China komt).

Eiwit- en fycocyaangehalte

Het gehalte aan actieve ingrediënten is van cruciaal belang omdat het effect van je kuur van dit gehalte afhangt. Zorg ervoor dat het minstens 60% proteïne en 14% fycocyanine bevat.

De droogmethode

Door spirulina koud te drogen blijven de eigenschappen van de bestanddelen en de voedingsvoordelen perfect behouden.