Vitamine D - informatie over behoeften, inname, grondstoffen

Informatie over vitamine D

80 - 95% van de benodigde vitamine D wordt gevormd in de huid, maar alleen onder invloed van de zon.

In de zomer is 10 minuten middagzon voldoende voor mensen met een lichte huidskleur. Mensen met een donkere huidskleur zijn minder gevoelig en hebben daarom 20 tot 60 minuten nodig*. 1/3 van het huidoppervlak moet worden blootgesteld aan de zon.

Als we ervan uitgaan dat gezonde en sportieve mensen die regelmatig veel buiten zijn voldoende vitamine D aanmaken, dan zouden er eigenlijk geen mensen met een vitamine D-tekort moeten zijn. Dit is blijkbaar de ideale opvatting van veel media, waar niet-deskundigen (waaronder helaas ook veel zogenaamde medische journalisten) het idee verspreiden dat vitamine D, net als alle andere vitamines, compleet overbodig of schadelijk is.

Het addertje onder het gras is dat niet iedereen jong en sportief is, gezond eet, geen chronische ziekten heeft en constant in de frisse lucht is.

Factoren of situaties die de aanmaak van vitamine D in de huid moeilijk of onmogelijk maken:

• Oude mensen die weinig buiten komen
• Mensen die de hele dag binnen werken tot ze pas 's avonds naar buiten kunnen - als de zon te zwak is of, afhankelijk van de tijd van het jaar, helemaal verdwenen is
• Mensen die met een sluier om naar buiten gaan
• Mensen met speciale ziekten, van wie sommigen een sterk verhoogde behoefte aan vitamine D hebben of deze verliezen
• Kinderen en jongeren die meer tijd voor de pc en tv doorbrengen en bijna nooit buiten komen
• Mensen, meestal ouders met kinderen, die buiten meteen naar zonnebrandcrème grijpen, bij voorkeur factor 50. Een tip: laat de kinderen en jezelf 15 minuten in badkleding in de zon zitten voordat je zonnebrandcrème aanbrengt!

Dit zijn slechts een paar voorbeelden. Je kunt zelf nagaan of de mening van de vitamine-bashing factie dat Duitsland zo rijk is dat niemand een vitaminetekort heeft, klopt of de mening van de voorstanders, die ook een wijdverbreid vitamine D-tekort zien, zoals bewezen door studies.

Vitamine D-tekort - vaak en wijdverbreid

Meer dan de helft van alle mensen in Duitsland heeft een vitamine D-tekort. De Duitse voedingsvereniging (DGE) beschouwt een serumconcentratie van 20 ng/ml als voldoende. Volgens het Robert Koch Instituut heeft 58% van de vrouwen en 57% van de mannen een vitamine D-tekort. Dit cijfer is zelfs nog hoger in de wintermaanden.

Tegenwoordig gaan experts echter vaak uit van een normale waarde van 40 - 80 ng/ml. Een licht tekort wordt beschouwd als 20 - 30 ng/ml, een ernstig tekort als minder dan 20 ng/ml.

Vitamine D-inname via voedsel

Slechts enkele voedingsmiddelen bevatten significante hoeveelheden vitamine D. De DGE adviseert een dagelijkse inname van 20 microgram vitamine D per dag voor kinderen, adolescenten en volwassenen. Dit zou ongeveer overeenkomen met de dagelijkse consumptie van 16 kippeneieren, 5 kg kaas, 80 g haring of 2 blikjes sardines.

In dit opzicht is dagelijkse suppletie om de vitamine D-behoefte te dekken met een voedingssupplement zinvol en zorgt het voor een adequate voorziening - vooral in de winter.

Vitamine D-spiegel in het bloed

Een optimaal vitamine D-gehalte (het 25 OH vitamine D3-gehalte in serum wordt gemeten) ligt tussen 30 - 70 ng/ml. Volgens de aanbeveling van de Duitse voedingsvereniging (DGE) moet de vitamine D-concentratie in serum ten minste 20 ng/ml (= 50 nmol/l) zijn. De meeste experts vinden deze waarde echter te laag en bevelen een minimumwaarde van 30 ng/ml aan. Het is niet de eigenlijke vitamine D3 die gemeten wordt, maar de opslagvorm calcidilol (25-hydroxy-vitamine D). De reden is heel simpel: als vitamine D3 gemeten zou worden, zou je alleen een momentopname hebben van de huidige status. De opslagvorm daarentegen geeft informatie over de vitamine D-voorziening op lange termijn.

De volgende richtwaarden bieden een goede oriëntatie:
lager dan 10 ng/ml - ernstig vitamine D-tekort
10 - 20 ng/ml - vitamine D-tekort
20 - 30 ng/ml - licht vitamine D-tekort
30 - 70 ng/ml - normaal bereik
meer dan 70 ng/ml - vitamine D-spiegel te hoog
Niveaus die min of meer boven de 70 ng/ml liggen (uiterlijk 100 ng/ml) zijn potentieel giftig en kunnen leiden tot gezondheidsproblemen. Een waarde boven 150 ng/ml wordt zeker als giftig beschouwd. Er is nog geen informatie over de langetermijngevolgen van zulke extreem hoge niveaus (die alleen kunnen worden bereikt door overmatige inname van extreem hoge doses van meer dan 20.000 IE per dag). Uitzonderingen hierop zijn bepaalde ziekten (bijv. multiple sclerose). Maar zelfs in geval van ziekte moet een behandeling met hoge doses worden uitgevoerd onder toezicht van een arts.

Laboratoriumwaarden

Mogelijke meeteenheden in het laboratorium zijn: ng/ml (nanogram per milliliter), of nmol/l (nano-mole per liter). Soms worden waarden ook gegeven in yg/l (microgram per liter). Deze waarden komen overeen met de waarden in ng/ml (dus: 36 yg/l = 36ng/ml).

De conversiefactor van ng/ml naar nmol/l = 2,5.
(Voorbeelden: 20 ng/ml = 50 nmol/l of 30 nmol/l = 12 ng/l)

Beste doseringsvormen: Zachte capsules met olie of olie als druppels
Vitamine D is een vetoplosbare vitamine. Vetoplosbaar betekent dat het vet/olie nodig heeft als transportmedium. Alleen dan kan het lichaam het überhaupt gebruiken.
Natuurlijk vloeibaar D3 op oliebasis heeft een zeer hoge biologische beschikbaarheid - wat betekent dat het ook door het lichaam kan worden opgenomen.
Belangrijk om te weten: Vitamine D3 in de vorm van tabletten of gecoate tabletten bevat geen natuurlijke oliën. Ze bevatten ook vaak onnodige toevoegingen.

Neem vitamine D3 altijd samen met vitamine K2

Waarom moeten hoge doses vitamine D altijd samen met vitamine K2 worden ingenomen?
Vitamine D3 regelt de opname van calcium uit het voedsel dat we eten in het bloed. Als het daar blijft, wordt het in het lichaam afgezet als nutteloze en schadelijke slak. Op de lange termijn leidt dit tot gevaarlijke verkalking van bloedvaten en organen. Het lichaam moet het calcium in het bloed dus goed kunnen gebruiken.

En dit is waar vitamine K2 om de hoek komt kijken. Vitamine K2 activeert de eiwitten osteocalcine en MGP (Matrix Gla Protein), die verantwoordelijk zijn voor het gebruik van calcium in het bloed. Deze eiwitten zorgen voor het transport en de opslag van calcium uit het bloed in de harde substantie van botten en tanden. Alleen op deze manier, met behulp van vitamine K2, komt het calcium waar het hoort en waar het nodig is.

Vitamine K2 voorkomt dus dat het calcium in het bloed zich als plaque (afzetting) in de slagaderwanden nestelt en houdt zo onze bloedvaten schoon.

Vitamine D heeft daarom altijd vitamine K2 nodig om het calcium te benutten. Als voedingssupplement moet vitamine D daarom altijd samen met vitamine K2 worden ingenomen, omdat de twee vitamines elkaar aanvullen in hun functies voor het organisme.

De grote misvatting

Er wordt vaak gezegd dat vitamine D calcium opslaat in de botten. Dit is niet juist. Samen met het bijschildklierhormoon zorgt vitamine D voor de opname van calcium uit de darm in het bloed, dus voor een hoger calciumgehalte in het bloed. De eiwitten osteocalcine en MGP "transporteren" vervolgens het calcium naar de botten en tanden, dus daar waar het nodig is - mits ze geactiveerd worden door vitamine K2. De "reden" voor deze "fout": vitamine K2 in de vorm MK-7 is erg duur. Daarom wordt het in bijna alle vitamine D-producten weggelaten. Het gebrek aan effect wordt dan pragmatisch toegeschreven aan vitamine D.....

Vitamine K2 als 100% natuurlijke all-trans MK-7
Maar er zijn ook grote verschillen in vitamine K2.

De vorm MK-7 (all-trans) die gebruikt wordt in proSan Vitamine D3+K2 (MK-7) komt 100% uit natuurlijke plantaardige bronnen en heeft een zogenaamd trans-gehalte van meer dan 98%.

Je moet deze vormen van vitamine K2 vermijden: MK4 (zeer slechte biologische beschikbaarheid, moet daarom in extreem hoge doses worden gegeven), MK7-cis (praktisch ineffectief), MK9 (weinig onderzocht, meestal synthetisch, niet toegestaan in Duitsland). maar ook meestal zeer goedkope MK7-producten (vaak uit het buitenland), waar het trans-gehalte slechts zeer laag is.

Pas op voor goedkope vitamine K2-producten - vaak uit het buitenland

Een zorgvuldig geproduceerde MK7 all-trans werkzame stof is momenteel nog erg duur. In veel zogenaamd goedkope producten die op internet worden aangeboden, vooral uit het buitenland, worden goedkope geïmporteerde actieve ingrediënten met een laag all-trans gehalte gebruikt (ze hebben dus een hoog cis-gehalte!!) en zijn daarom grotendeels ineffectief. Ons advies: vertrouw op gerenommeerde fabrikanten (met wie je gemakkelijk kunt communiceren en zeker kunt zijn van de kwaliteit) en niet op de zogenaamd goedkope koopjes op internet. Kwaliteit heeft zijn prijs.

In combinatie met vitamine D3 is de langwerkende vorm vitamine K2 (MK-7 all-trans) de beste manier om te zorgen voor een adequate voorziening van alle organen en weefsels.

Vitamine D - overdosis

Het Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) spreekt van een "vitamine D-overdosis" als de serumwaarde hoger is dan 160 ng/ml of 400 nmol/liter. Het BfR beschrijft het belangrijkste risico van zo'n overdosis als hypercalciëmie, d.w.z. te veel calcium in het bloed. Typische symptomen van een dergelijke hypercalciëmie zijn nierstenen en verkalking van bloedvaten, hart en longen.

Hoe kan een vitamine-overdosis ontstaan?

Een overdosis via UV-straling en voedsel is niet mogelijk. De meest voorkomende oorzaak is de inname van te grote hoeveelheden vitamine D. Vooral op internet worden producten uit het buitenland aangeboden met 50.000 i.U. of zelfs 100.000 i.U. Sectie-achtige groepen, vooral in de sociale media, zorgen ervoor dat ze verkocht worden. Deze producten komen altijd uit het buitenland. In de regel is er niets bekend over de kwaliteitsnormen tijdens de productie. De ingrediënten worden vaak onvoldoende of helemaal niet aangegeven - zodat je vaak niet weet wat er echt in zit. Het is niet voor niets dat dergelijke voedingssupplementen in Duitsland verboden zijn - maar ze zijn nog steeds makkelijk verkrijgbaar via internet.

De veilige dosis

Het Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) beschrijft een vitamine D-inname van 100yg = 4.000 i.U. per dag als het zogenaamde Upper Intake Level - d.w.z. de maximale veilige dosis die dagelijks moet worden ingenomen.