Liposomale producten OF de liposomale revolutie

Sinds enkele jaren leest men over zogenaamde liposomale producten als het om voedingssupplementen gaat. Er wordt zelfs gesproken over de liposomale revolutie. De reden hiervoor is dat bij de productie van voedingssupplementen altijd de best mogelijke biologische beschikbaarheid moet worden bereikt. Dit betekent dat het lichaam de voedingsstof die het krijgt in de grootst mogelijke hoeveelheden kan opnemen. Om dit te doen, moet het efficiënt en snel op zijn bestemming aankomen. En hier komen liposomen om de hoek kijken.

Wat zijn liposomen?

Liposomen zijn microscopisch kleine nanobodies. Ze zijn omgeven door een dubbele lipidelaag, d.w.z. een vetlaag, en zijn zowel naar buiten als naar binnen hydrofiel (wateraantrekkend). Juist deze structuur maakt ze zo waardevol, omdat het transport van vet – en in water oplosbare voedingsstoffen mogelijk. Zo kunnen in water oplosbare stoffen zoals vitamine B worden opgeslagen in de vetlaag of in vet oplosbare voedingsstoffen zoals vitamine D in het liposoom.

Waarom verhogen liposomen de biologische beschikbaarheid van een product?

Door de voedingsstoffen vast te houden, kunnen stoffen direct naar de dunne darm worden getransporteerd zonder verlies door maagzuur en agressieve verteringsenzymen. Hier komt het volgende voordeel van de liposomale producten om de hoek kijken: de lipidenlaag van de liposomen lijkt zo op die van onze lichaamseigen cellen dat de liposomen direct met de cellen kunnen versmelten en zo hun voedingsstoffen direct naar de transportbestemming kunnen vervoeren. Door deze eigenschap hebben studies bijvoorbeeld aangetoond dat curcumine 9 keer beter wordt opgenomen dan andere dragers (1). 

Zijn er ook nadelen?

Over het algemeen kan gesteld worden dat in liposomen gebonden voedingsstoffen het lichaam niet schaden. Vanwege het complexere fabricageproces zijn ze echter vaak iets duurder dan conventionele vergelijkbare producten. De houdbaarheid is ook lager in vergelijking met capsule- of poederproducten. Daarom wordt aan veel producten kaliumsorbaat of ethanol toegevoegd. De hoeveelheid alcohol in ethanol is erg klein en kan zonder aarzeling worden geconsumeerd. toegevoegd aan het aanbevolen verbruik.

Bron:

(1) Shaikh J, Ankola DD, Beniwal V, Singh D, Kumar MN. Inkapseling van nanodeeltjes verbetert de orale biologische beschikbaarheid van curcumine met minstens een factor 9 in vergelijking met curcumine toegediend met piperine als absorptieversterker. Eur J Pharm Sci. 28 juni 2009;37(3-4):223-30. doi: 10.1016/j.ejps.2009.02.019. Epub 10 maart 2009. PMID: 19491009.