Veganistische cake met appels of sinaasappels, duindoorn en eikelmeel
Prachtig uitziende, heerlijk smakende en gezonde taart.
Een bijdrage van Lucia Danišová, yogadocente en borstvoedingsconsulente
Aangemaakt: 14.12.2022
Veganistische cake met appels of sinaasappels, duindoorn en eikelmeel
Als u een cake wilt die gezond is, er lekker uitziet en herfstfruit met duindoorn combineert, probeer dan deze. Zonder eieren, dus vegan.
Ingrediënten
- 1 en 1/2 kopjes tarwebloem
- 1/2 kop eikelmeel
- 1 kop rietsuiker
- 3 eetlepels johannesbrood (carob) of cacao
- 2 theelepels bakpoeder
- een snufje zout
- 2 kopjes heet water
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel kardemom
- 1/2 theelepel speculaaskruiden
- 3/4 kop olie
- 2 eetlepels appelazijn
- Appels of sinaasappels
- Duindoorn
- Agar-agar of visgelatine
Baktijd: 45 min
Bereidingstijd: ca. 15–20 min
Voorbereidingen:
– Leg bakpapier op een bakplaat
– Verwarm de oven voor op 180 graden
- Zeef alle hoofdingrediënten in een kom en meng ze.
- Voeg olie, water en appelazijn toe, roer door en giet in een met bakpapier beklede ovenschaal.
- Leg appelpartjes of sinaasappelstukken erop.
- Bak ongeveer 45 minuten bij 180 graden.
- Voeg daarna de met honing gemengde duindoorn toe en bedek met de gelatine.
Eet smakelijk! :)
| Autor: | Lucia Danišová, Yogalehrerin und Stillberaterin |
|---|---|
| Blogkategorie: | Rezepte |
| Veröffentlicht: | 14.12.2022 |
Aanmelden
Geen beoordelingen gevonden. Deel uw inzichten met anderen.