Korte samenvatting van onze nieuwsbrief: De kwaliteit van voedingssupplementen

De kwaliteit van voedingssupplementen

Vitaminen en mineralen moet men in de vorm van chemische verbindingen opnemen. Hiervoor zijn goede en minder goede verbindingen beschikbaar; hieronder enkele voorbeelden:

Vitamin C

Natuurlijk vitamine C, bijvoorbeeld uit acerola, wordt door het lichaam beter opgenomen en langzamer uitgescheiden dan synthetisch ascorbinezuur. Ook belangrijk is de verdraagzaamheid, die bij het zeer zure ascorbinezuur eerder slecht is. Beter is de inname in de vorm van calciumascorbaat, dus gebufferd, niet-zuur vitamine C.

Folat

Meestal wordt synthetisch foliumzuur gebruikt voor de productie van voedingssupplementen, dat in het lichaam pas na omzetting in 5-methyltetrahydrofolaat (5MTHF) werkzaam wordt.
Ongeveer de helft van de mensen kan synthetisch foliumzuur om genetische redenen niet in de actieve vorm omzetten. Daarom zou foliumzuur over het algemeen in de vorm van 5MTHF moeten worden ingenomen. De voor veel mensen problematische enzymatische omzettingsstap is dan niet meer nodig.

Calcium

Calciumcarbonaat moet door het lichaam eerst in calciumcitraat worden omgezet. Om het op te nemen is maagzuur nodig. Mensen met weinig maagzuur (bijv. door gebruik van maagzuurremmers; veel oudere mensen) zouden calciumcitraat in plaats van calciumcarbonaat moeten gebruiken, temeer daar dit over het algemeen beter wordt opgenomen en onafhankelijk van maaltijden kan worden ingenomen.
Andere vormen zoals calciumlactaat en calciumgluconaat zijn minder praktisch voor calciumsupplementen omdat ze een lager calciumgehalte hebben.

Selen

Voor de opname van seleen via voedingssupplementen worden vooral selenmethionine en natriumseleniet gebruikt, die echter heel verschillend werken. Selenmethionine, dat ook in selenbakkersgist voorkomt, is bij te hoge dosering voor cellen nauwelijks acuut toxisch, maar hoopt zich in de cel op en werkt op den duur schadelijk voor de genen.
Natriumseleniet beschadigt genen niet en is vanwege zijn kortdurende werking beter controleerbaar inzetbaar, maar is bij overdosering giftig voor cellen. Het is daarom beter natriumseleniet als seleenbron te gebruiken, waarbij de door de therapeut aanbevolen dosis strikt moet worden aangehouden.

Fazit

Het is dus de moeite waard om voor aankoop naar de ingrediëntenlijst te kijken welke stoffen zijn gebruikt. Als fabrikanten nauwkeurigere gegevens vermijden en bijvoorbeeld in plaats van Ester-C-calciumascorbaat gewoon "vitamine C" vermelden, is de oorzaak meestal het gebruik van de goedkoopste ingrediënten.
Natuurlijk zijn producten met betere ingrediënten ook prijstechnisch wat hoger geprijsd. Wat de kosten/batenverhouding betreft zijn ze echter doorgaans veel "voordeliger" in de letterlijke zin van het woord dan goedkope producten van lage kwaliteit.