Wichtige B-Vitamine im Buchweizen

• B1 (Thiamin): Unterstützt den Nervenstoffwechsel und die Energieerzeugung.
• B2 (Riboflavin): Wichtig für den Fett- und Proteinstoffwechsel sowie für Haut und Sehkraft.
• B3 (Niacin): Beteiligt am Energiestoffwechsel und der Hautgesundheit.
• B5 (Pantothensäure): Elementar für den Stoffwechsel und die Haut.
• B6 (Pyridoxin): Wichtig für den Aufbau von Körpersubstanz und Muskeln.
• B7 (Biotin): Gut für Schleimhäute, Haare, Nägel und Haut.
• B9 (Folsäure): Entscheidend für Zellteilung und Wachstumsprozesse.
  

Vorteile von Buchweizen

• Natürliche Quelle: Die Vitamine sind in einem natürlichen Verbund mit anderen Pflanzenstoffen enthalten.
• Glutenfrei: Trotz des Namens ist Buchweizen kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs und somit glutenfrei.
• Erhöhter Gehalt: Der Keimprozess kann den Vitamin- und Mineralstoffgehalt erheblich steigern, wie for you eHealth berichtet.
  

Buchweizen ist somit eine ideale Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung, um den Bedarf an B-Vitaminen auf natürliche Weise zu decken