Für gute Nerven und gegen Beri-Beri
Thiamin hat eine zentrale Funktion bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten und Proteinen und ist an der Reizweiterleitung im Nervensystem beteiligt. Thiamin (Vitamin B1) ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den Energiestoffwechsel, den Stoffwechsel von Aminosäuren und die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems unerlässlich ist. Als Coenzym bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie muss es regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden, da der Körper nur geringe Mengen speichern kann. Thiamin findet sich in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Samen, Fisch und Muskelfleisch... Weiterlesen
Vitamin B1 100 mg, 100 Kapseln
Inhalt: 0.045 Kilogramm (517,78 € / 1 Kilogramm)
-
Ab 125,90 €575,56 € / 1 Kilogramm
-
Ab 224,60 €546,67 € / 1 Kilogramm
-
Ab 523,30 €517,78 € / 1 Kilogramm
Vitamin B1 250 mg, 100 Kapseln
Inhalt: 0.063 Kilogramm (484,13 € / 1 Kilogramm)
-
Ab 133,90 €538,10 € / 1 Kilogramm
-
Ab 232,20 €511,11 € / 1 Kilogramm
-
Ab 530,50 €484,13 € / 1 Kilogramm
Vitamin B1, 120 Kapseln
Inhalt: 0.025 Kilogramm (648,00 € / 1 Kilogramm)
-
Ab 118,00 €720,00 € / 1 Kilogramm
-
Ab 217,10 €684,00 € / 1 Kilogramm
-
Ab 516,20 €648,00 € / 1 Kilogramm
Thiamin-Funktionen
- Energiestoffwechsel: Thiamin spielt eine zentrale Rolle bei der Gewinnung von Energie aus Fetten und Eiweißen.
- Nervensystem: Es spielt eine wesentliche Rolle für die Funktionsweise der Nervenzellen und die Reizübertragung im Nervensystem.
Vorkommen
Thiamin findet sich in zahlreichen Nahrungsmitteln, wie zum Beispiel:
- Produkte aus 100 % Vollkorn
- Hülsenfrüchte wie Erbsen, Samen und Nüsse
- Muskelfleisch, vor allem vom Schwein
- Fisch, wie etwa Thunfisch Gemüsearten wie Kartoffeln, Spargel und Spinat
Defizite
Thiaminmangel kann neurologische Symptome und Stoffwechselstörungen hervorrufen, wie etwa die Krankheit Beri-Beri, die sich durch Muskel- und Herzschwäche auszeichnet.
Aspekte, die Einfluss auf die Zufuhr nehmen können
- Schonende Zubereitung: Aufgrund der Empfindlichkeit von Thiamin gegenüber Hitze, Sauerstoff und Wasser ist es ratsam, Lebensmittel mit hohem Thiamingehalt schonend zu kochen und sie möglichst wenig einzuweichen.
- Erhöhter Bedarf: Der Thiaminbedarf kann bei Schwangerschaft, Stillzeit, Diabetes mellitus und chronischem Alkoholmissbrauch erhöht sein.