Algen - Kraft und Nährstoffe aus den Ozeanen

Algen sind nicht nur lecker als Seegras in der asiatischen ebenso wie in der nordeuropäischen Küche. Sie enthalten auch die volle Ausstattung an Nährstoffen, die sich in den Meeren finden. Allen vorran Mineralstoffe wie das lebensnotwendige Jod, das in den meisten Lebensmittel, die fern vom Meer wachsen, ein Mangelstoff ist, da es hierzulande seit der letzten Eiszeit natürlich aus den Böden ausgewaschen wurde.