Isoflavone bzw. Isoflavonoide sind meist gelbliche Pflanzenfarbstoffe
Isoflavone sind sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem in Soja und Rotklee vorkommen. Sie ähneln in ihrer chemischen Struktur den Östrogenen. Durch Wechselwirkung mit den Östrogenrezeptoren im Körper können sie die Wirkung der körpereigenen Steroidhormone imitieren, aber auch blockieren.
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