Lisina - Cosa c'è dietro questo aminoacido essenziale?

Lisina: cos'è esattamente?

La lisina, un aminoacido indispensabile, non può essere prodotta dall'organismo stesso e deve quindi essere fornita attraverso la dieta

La lisina è un aminoacido essenziale, il che significa che il nostro organismo non può produrlo da solo e deve quindi ottenerlo dagli alimenti. È essenziale per la produzione di proteine nell'organismo, necessarie per la crescita, la riparazione dei tessuti e il controllo di varie funzioni corporee. Nella sua funzione di elemento costitutivo delle proteine, la lisina è coinvolta in numerosi processi fisiologici.

Quali alimenti contengono lisina?

Le fonti principali di lisina sono gli alimenti di origine animale, come la carne di manzo, il pollame, il pesce e i prodotti caseari. Chi preferisce una dieta vegetariana o vegana può trovare la lisina anche in legumi, noci e semi. Anche l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) sottolinea l'elevato contenuto di lisina nei prodotti di soia. Tuttavia, va notato che gli alimenti di origine animale hanno generalmente un contenuto di lisina superiore a quello degli alimenti di origine vegetale.

I benefici della lisina

La lisina partecipa alla sintesi della serotonina, un neurotrasmettitore noto anche come "ormone della felicità".
La lisina aumenta la biodisponibilità del calcio, favorendo il trasporto di questo minerale nelle cellule.
La lisina è essenziale per la biosintesi della carnitina, una molecola che facilita il trasporto degli acidi grassi nelle cellule per la produzione di energia.

Dosaggio e assunzione di lisina

Il dosaggio appropriato di lisina varia a seconda dell'età e dello stato di salute individuale. In generale, per gli adulti si raccomanda una dose giornaliera da 1 a 3 grammi, a seconda degli obiettivi individuali. Per i bambini, la dose giornaliera raccomandata è inferiore a 1 grammo. La lisina è disponibile in varie forme, tra cui compresse, capsule e polvere. Si consiglia di assumere la lisina con un pasto per migliorarne l'assorbimento e di bere molta acqua per facilitarne l'eliminazione.