L'acido pantotenico: la vitamina dell'energia
Le indicazioni sulla salute autorizzate per l'acido pantotenico (vitamina B5) indicano chiaramente una funzione importante per il normale metabolismo energetico. Contribuisce a ridurre la stanchezza e l'affaticamento e favorisce il normale rendimento mentale. È inoltre importante per la formazione e il metabolismo degli ormoni steroidei, della vitamina D e di alcuni neurotrasmettitori.
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Wichtigkeit von Vitamin B5
Pantothensäure, das auch Vitamin B5 genannt wird, gehört zum wasserlöslichen B-Komplex und ist für den menschlichen Energiestoffwechsel unverzichtbar. Es ist ein wesentlicher Bestandteil von Coenzym A, das für den Auf- und Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren sowie für die Synthese von Steroidhormonen und Cholesterin erforderlich ist. Ein Mangel an Pantothensäure ist aufgrund seiner weitreichenden Vorkommen in Nahrungsmitteln und einer ausgewogenen Ernährung selten.
Rolle und Stellenwert
- Stoffwechsel der Energie: Pantothensäure ist für den Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung, weil sie als Bestandteil des Coenzym A den Abbau von Nährstoffen zur Energiegewinnung ermöglicht.
- Metabolismus von Nährstoffen: Es ist für den Aufbau und den Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen sowie für die Cholesterin- und Steroidhormonsynthese unverzichtbar.
- Hormonproduktion: Die Nebennieren benötigen Pantothensäure, um Steroidhormone herzustellen.
Nahrungsmittel und Vorkommen
Viele Nahrungsmittel, wie Fisch, Avocado, Linsen, Eier, Bierhefe und Nüsse beinhalten Pantothensäure. Dazu kommen noch Innereien. Auch Vollkornprodukte sowie Gemüse wie.
Symptome eines Mangels
Da Pantothensäure in vielen Nahrungsmitteln enthalten ist, kommt ein Mangel daran nur selten vor. Ein charakteristisches Anzeichen ist das sogenannte „Burning-Feet-Syndrom“.