Vitamine + Minerali: sostanze autorizzate

Sostanze autorizzate nell'UE + SEE secondo il REGOLAMENTO (CE) N. 1170/2009 DELLA COMMISSIONE del 30 novembre 2009

Le vitamine A-E non sono affatto sostanze uniformi. Nel caso della vitamina B12, ad esempio, esistono almeno 4 sostanze che agiscono allo stesso modo nell'organismo, possono essere parzialmente convertite l'una nell'altra e possono quindi essere tutte indicate come "B12".
I minerali non possono essere assunti in forma pura, la maggior parte delle persone sa dalle lezioni di chimica, ad esempio, cosa succede se si prende il potassio puro o lo si combina con l'acqua. Vedere qui: https://www.youtube.com/watch?v=i8DiLjGc3pA, quindi non deve cercare di coprire il suo fabbisogno di potassio con il potassio puro! Pertanto, i minerali o gli oligoelementi devono sempre essere assunti sotto forma di composti chimici innocui per l'organismo, dai quali il corpo può poi estrarre le sostanze attraverso la digestione o la trasformazione.
Esiste quindi una gamma molto ampia di composti chimici che i produttori di integratori alimentari e farmaci possono utilizzare per arricchire i loro prodotti con vitamine e minerali.

Alcuni sono utilizzati meglio, altri peggio. Alcuni sono consentiti nell'UE, altri possono essere ottenuti solo dall'estero perché non sono consentiti qui, soprattutto per questioni di sicurezza.

>In passato, molti composti molto validi non erano consentiti in Germania; il nuovo Regolamento UE n. 1170/2009 ha apportato miglioramenti significativi. Importanti sostanze con un valore molto elevato, come la metilcobalamina o il bisglicinato di ferro, erano vietate fino ad allora, ora sono consentite, a tutto vantaggio dei consumatori.

Nel nostro negozio online troverà solo prodotti selezionati che contengono sostanze con la massima disponibilità. Questo distingue il nostro assortimento dai soliti prodotti di supermercati, drogherie e farmacie.
Di seguito è riportato un elenco aggiornato di tutte le sostanze consentite nell'UE per l'arricchimento con vitamine e minerali:

Vitamine	Composti consentiti	Minerali	Composti consentiti
Vitamina A	Retinolo, acetato di retinile, palmitato di retinile, beta-carotene	Potassio	Bicarbonato di potassio, carbonato di potassio, cloruro di potassio, citrato di potassio, gluconato di potassio, glicerofosfato di potassio, lattato di potassio, idrossido di potassio, L-pidolato di potassio, malato di potassio, sali di potassio dell'acido ortofosforico
Vitamina D	colecalciferolo, ergocalciferolo	Calcio	acetato di calcio, L-ascorbato di calcio, bisglicinato di calcio, carbonato di calcio, cloruro di calcio, citrato di calcio malato, sali di calcio dell'acido citrico, gluconato di calcioacido, gluconato di calcio, glicerofosfato di calcio, lattato di calcio, piruvato di calcio, sali di calcio dell'acido ortofosforico, succinato di calcio, idrossido di calcio, L-lisinato di calcio, malato di calcio, ossido di calcio, L-pidolato di calcio, L-treonato di calcio, solfato di calcio.
Vitamina E	D-alfa-tocoferolo, DL-alfa-tocoferolo, acetato di D-alfa-tocoferile, acetato di DL-alfa-tocoferile, succinato di acido D-alfa-tocoferile, tocoferoli misti, tocotrienolo-tocoferolo.	Il magnesio	Acetato di magnesio, ascorbato di magnesio, bisglicinato di magnesio, carbonato di magnesio, cloruro di magnesio, sali di magnesio dell'acido citrico, gluconato di magnesio, glicerofosfato di magnesio, sali di magnesio dell'acido ortofosforico, lattato di magnesio, glicerofosfato di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di magnesio.acido, lattato di magnesio, L-lisinato di magnesio, idrossido di magnesio, malato di magnesio, ossido di magnesio, L-pidolato di magnesio, citrato di potassio di magnesio, piruvato di magnesio, succinato di magnesio, solfato di magnesio, taurato di magnesio, acetil taurato di magnesio.
Vitamina K	Fillochinone (fitomenadione), menachinone	Ferro	Carbonato ferroso, citrato ferroso, citrato ferroso di ammonio, gluconato ferroso, fumarato ferroso, difosfato ferroso di sodio, lattato ferroso, solfato ferroso, difosfato ferroso (pirofosfato ferroso), saccarato ferroso, ferro elementare (elettrolitico, carbonilico o idrogeno ridotto), bisglicinato ferroso, L-pidolato ferroso, fosfato ferroso (II), taurato ferroso (II).
Vitamina C	Acido L-ascorbico, L-ascorbato di sodio, L-ascorbato di calcio, L-ascorbato di potassio, L-ascorbil-6-palmitato, L-ascorbato di magnesio, L-ascorbato di zinco	Zinco	Acetato di zinco, L-ascorbato di zinco, L-aspartato di zinco, bisglicinato di zinco, cloruro di zinco, citrato di zinco, gluconato di zinco, lattato di zinco, L-lisinato di zinco, malato di zinco, solfato di zinco mono-L-metionina, ossido di zinco, carbonato di zinco, L-pidolato di zinco, picolinato di zinco, solfato di zinco.
Tiamina	Tiamina cloridrato, tiamina mononitrato, tiamina monofosfato cloruro, tiamina pirofosfato cloruro	Rame	Carbonato di rame, citrato di rame, gluconato di rame, solfato di rame, L-aspartato di rame, bisglicinato di rame, complesso di lisina di rame, ossido di rame(II)
Riboflavina	Riboflavina, riboflavina-5′-fosfato, sodio	Manganese	Ascorbato di manganese, L-aspartato di magnesio, bisglicinato di manganese, carbonato di manganese, cloruro di manganese, citrato di manganese, gluconato di manganese, glicerofosfato di manganese, pidolato di manganese, solfato di manganese.
Niacina	Acido nicotinico, nicotinamide, inositolo esanicotinato (inositolo diacinato).	Fluoro	Fluoruro di calcio, fluoruro di potassio, fluoruro di sodio, monofluorofosfato di sodio.
Vitamina B6	Cloridrato di piridossina, piridossina-5′-fosfato, piridossal-5′-fosfato.	Selenio	L-selenometionina, lievito di selenio, acido selenico, selenato di sodio, idrogeno selenito di sodio, selenito di sodio.
Acido folico	Acido pteroilmonoglutammico, calcio L-metilfolato, 5MTHF-glucosamina	Cromo	Cromo(III) cloruro, cromo(III) lattato triidrato, cromo nitrato, cromo picolinato, cromo(III) solfato
Vitamina B12	Cianocobalamina, idrossocobalamina, 5′-deossiadenosilcobalamina, metilcobalamina	Molibdeno	Molibdato di ammonio (molibdeno (VI)), molibdato di sodio (molibdeno (VI))
Biotina	D-Biotina	Iodio	Ioduro di sodio, iodato di sodio, iodato di potassio, iodato di potassio
Acido pantotenico	D-pantotenato di calcio, D-pantotenato di sodio, D-pantenolo, pantalina	Cloro e fosforo	possono anche essere aggiunti secondo il NEM-V, ma in pratica non hanno alcuna importanza, in quanto non sono sostanze carenti.
Altre sostanze consentite	Acido borico, borato di sodio, acido ortosilicico stabilizzato con colina, biossido di silicio, acido silicico (in forma di gel).

Fonti:

REGOLAMENTO (CE) N. 1170/2009 DELLA COMMISSIONE del 30 novembre 2009 che modifica la Direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio e il Regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda gli elenchi di vitamine e minerali e le loro forme di preparazione che possono essere aggiunti agli alimenti o utilizzati nella produzione di integratori alimentari. Entrata in vigore il 10.01.2010 (20 giorni dopo la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea del 21.12.2009).

DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 19 marzo 2014 che autorizza l'immissione sul mercato dell'acido (6S)-5-metiltetraidrofolico, sale di glucosamina come nuovo ingrediente alimentare ai sensi del Regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio.