Niacina, alias vitamina B3 - una classica vitamina B
Classico significa: la niacina agisce in tutte le aree per cui le vitamine B sono conosciute: nervi, funzione mentale, stanchezza, metabolismo energetico. Quindi è utile per tutto ciò che "dà sui nervi"! Fa bene anche alla pelle.
La niacina è disponibile in varie forme:
- La nicotinammide ha un valore di sicurezza molto elevato (UL) di 900 mg, cioè quello che si può assumere quotidianamente senza alcuno svantaggio, ed è raccomandata dal BfR come la forma migliore di niacina.
- L'acido nicotinico con un UL di 10 mg al giorno deve essere assunto con cautela.
- Dosi più elevate delle due forme precedenti, in particolare, possono portare a un'innocua ma sgradevole vampata di niacina. L'inositolo esanicotinato è una forma di niacina che previene questo fenomeno.
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Niacin gibt es in verschiedenen Formen:
- Nicotinamid hat einen sehr hohen Unbedenklichkeitswert (UL) von 900 mg, also was man täglich ohne Nachteile aufnehmen kann, und wird vom staatlichen BfR als beste Niacinform empfohlen.
- Nicotinsäure ist mit einem UL von 10 mg pro Tag mit Vorsicht zu genießen.
- Gerade höhere Dosierungen der beiden vorigen Formen können zum ungefährlichen, aber unangenehmen Niacin-Flush führen. Inositolhexanicotinat ist eine Niacin-Form, die das verhindert.
Funktionen und Effekte
- Energiestoffwechsel: Niacin ist ein Bestandteil wesentlicher Coenzyme, die im Energiestoffwechsel eine Schlüsselrolle spielen.
- Stoffwechsel: Es spielt eine Rolle beim Metabolismus von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Aminosäuren.
- Zellfunktionen: Niacin spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Reparatur, der Zellteilung und der Funktion des Immunsystems.
- Nervensystem und Psyche: Es unterstützt die normale Funktionsweise des Nervensystems sowie der psychischen Prozesse.
- Haut und Schleimhäute: Niacin spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung gesunder Haut und Schleimhäute.
- Reduzierung von Müdigkeit: Es kann dazu beitragen, Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern.
Niacin aus Nahrungsmitteln
Der Körper hat die Möglichkeit, Niacin entweder über die Nahrung zuzuführen oder selbst zu produzieren.
- Tierische Quellen: Fleisch (Rind, Geflügel), Fisch (Thunfisch, Makrele) sowie Innereien.
- Pflanzliche Quellen: Diese umfassen Erdnüsse, Pilze, Grünkohl, Naturreis und Hülsenfrüchte.
Zusammenfassend lässt sich festhalten: Niacin ist ein essentielles Vitamin, das in zahlreichen Körperfunktionen eine Schlüsselrolle spielt und über eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden kann.