Crostata di mele e pere con farina di ghiande

Torta di mele e pere con farina di ghiande

Una torta semplice da preparare tra un pasto e l'altro. In questa ricetta le fruttate mele e pere sono abbinate alla farina di ghiande aromatizzata. Poiché la farina di ghiande è priva di glutine, questa ricetta è la base perfetta per una torta deliziosa e facilmente digeribile.

Ingredienti

• 1 e ¾ tazze di farina semi-grossolana
• 1/4 di tazza di farina di ghiande
• 1,5 cucchiai di lievito in polvere
• 1 tazza di zucchero (o più o meno a piacere)
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• Cannella
• 2 uova
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di olio
• Frutta secondo disponibilità

Tempo di cottura: 30-40 min

Tempo di preparazione: circa 20-30 min

Preparazione:

- Ungere la teglia e spolverare di farina

- Preriscaldare il forno a 180 gradi (ventilato) o a 200 gradi (calore superiore/inferiore)

1. Mescolare il tutto e disporlo su una teglia da forno.
2. Cuocere fino a quando non saranno fragranti e leggermente dorati in superficie.
3. Come variante, aggiungere semi di papavero all'impasto e spalmare la marmellata sulla torta.
4. Si può cospargere di zucchero a velo.

Buon appetito! :)