Novità di luglio 2019: l'amministrazione MHD!

Oggi, nella newsletter dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare, è apparso un articolo che considero memorabile... Si veda il testo originale qui sotto.

L'LMIV e l'ordinanza sugli integratori alimentari regolano esattamente le modalità di etichettatura di una sostanza. Si veda anche la nostra pagina informativa: https://www.energyvital.de/vit-min-erlaubte-stoffe

Non esiste la "vitamina C" o il "ferro", ma ogni vitamina o minerale deve essere aggiunto a un integratore alimentare, ad esempio, in una forma chimica che consenta all'organismo di assorbire la sostanza. Esistono composti buoni e meno buoni, sia in termini di assorbimento che di tollerabilità nel tratto gastrointestinale.
Si veda anche il nostro post sul blog: La qualità degli integratori alimentari.

Spesso esiste una correlazione diretta tra costi e benefici: gli ingredienti costosi vengono assorbiti molto bene, mentre quelli economici sono scarsamente assorbiti o causano nausea dopo l'ingestione, ad esempio.

È logico che ai produttori piaccia "barare" su questo punto, quindi preferiscono scrivere "vitamina B12" nell'elenco degli ingredienti se contiene solo cianocobalamina a basso costo. Oppure "vitamina C" invece di acido ascorbico, perché altrimenti si dovrebbe ammettere che si sta usando la forma chimica più economica di vitamina C invece, ad esempio, della vitamina C naturale di alta qualità ricavata dall'acerola.

Per me, in qualità di esperto, è sempre emozionante e divertente quando faccio ricerche su come sono composti gli integratori alimentari molto costosi e particolarmente apprezzati dai clienti. Molti conoscono questo fenomeno grazie alle riviste, ai consigli degli amici o alle gite al caffè: prodotti completamente sovraccarichi in cui l'elenco degli ingredienti (se c'è) contiene solo, ad esempio, vitamina C e vitamina B12 invece dei nomi veri e propri.

Ho già classificato questa pratica come fraudolenta. Purtroppo, l'Ufficio federale mi ha insegnato meglio... (o peggio...)

Nel mio negozio, i clienti possono essere certi che gli elenchi degli ingredienti sono 1. il più completi possibile e 2. che evito il più possibile questo occultamento!

Appendice

Pubblicato nel Journal of Consumer Protection and Food Safety (Giornale della protezione dei consumatori e della sicurezza alimentare)

J Consum Prot Food Saf (2019). https://doi.org/10.1007/s00003-019-01252-2
https://link.springer.com/article/10.1007/s00003-019-01252-2

Dichiarazione del gruppo di lavoro degli esperti di chimica alimentare degli Stati federali e dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (ALS)

Sulla base del § 8 n. 6 del Regolamento interno, il Gruppo di lavoro degli esperti in chimica alimentare degli Stati federali e dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (ALS) pubblica la dichiarazione tecnica adottata in occasione della 113a riunione tenutasi ad Amburgo dall'8 al 10 aprile 2019:

Dichiarazione n. 2019/18:

Etichettatura delle vitamine

Fatti/domande:

Ai sensi dell'art. 18 comma 2 del Regolamento (UE) n. 1169/2011 (FIR), gli ingredienti di un alimento devono essere indicati nell'elenco degli ingredienti con la loro denominazione specifica ai sensi dell'art. 17 comma 1 FIR.

Questo requisito è soddisfatto dall'uso della denominazione "Vitamina [...]"?

Decisione:

Ai sensi dell'art. 17 comma 1 del Regolamento (UE) n. 1169/2011 (LMIV), la "denominazione comune" è considerata la denominazione dell'alimento se manca una denominazione legalmente prescritta. Ciò vale per le vitamine utilizzate come ingredienti nella produzione di alimenti.

Il gruppo di lavoro non considera le denominazioni delle vitamine elencate nell'Allegato II del Regolamento (CE) n. 1925/2006 come legalmente prescritte, ma come possibili denominazioni.

Secondo l'articolo 2, paragrafo 2, lettera o), del FIR, la "denominazione comune" è una denominazione accettata dai consumatori nello Stato membro in cui l'alimento è venduto come nome dell'alimento stesso senza bisogno di ulteriori spiegazioni. La denominazione "VITAMINA [...]" soddisfa questo requisito.

A prescindere da ciò, anche il nome specifico del composto vitaminico è ovviamente un'indicazione consentita nell'elenco degli ingredienti.

Questo parere (n. 2019/18) sostituisce il parere n. 2014/42.