Prodotti liposomiali O la rivoluzione liposomiale

Prodotti liposomiali O la rivoluzione liposomiale

Da qualche anno si parla dei cosiddetti prodotti liposomiali quando si parla di integratori alimentari. Si parla addirittura di rivoluzione liposomiale. Il motivo è che nella produzione di integratori alimentari si dovrebbe sempre ottenere la migliore biodisponibilità possibile. Ciò significa che l'organismo può assorbire i nutrienti che gli vengono forniti nella massima quantità possibile. Per ottenere questo risultato, i nutrienti devono arrivare a destinazione in modo efficiente e rapido. Ed è proprio qui che entrano in gioco i liposomi.

Cosa sono i liposomi?

I liposomi sono nano-corpi di dimensioni microscopiche. Sono circondati da un doppio strato lipidico, cioè uno strato di grasso, e sono idrofili (attirano l'acqua) sia all'esterno che all'interno. È proprio questa struttura a renderli così preziosi, in quanto consente il trasporto di sostanze nutritive liposolubili e idrosolubili. Ad esempio, sostanze idrosolubili come le vitamine del gruppo B possono essere immagazzinate nello strato lipidico e nutrienti liposolubili come la vitamina D possono essere immagazzinati all'interno del liposoma.

Perché i liposomi aumentano la biodisponibilità di un prodotto?

Racchiudendo i nutrienti, le sostanze possono essere trasportate direttamente all'intestino tenue senza essere perse attraverso gli acidi dello stomaco e gli enzimi digestivi aggressivi. È qui che entra in gioco il prossimo vantaggio dei prodotti liposomiali: Lo strato lipidico dei liposomi è così simile a quello delle cellule del nostro corpo che i liposomi possono fondersi direttamente con le cellule e quindi trasportare i nutrienti direttamente a destinazione. Grazie a questa proprietà, gli studi hanno dimostrato che la curcumina, ad esempio, viene assorbita 9 volte meglio rispetto ad altri vettori (1).

Ci sono anche degli svantaggi?

In generale, si può affermare che i nutrienti legati ai liposomi non danneggiano l'organismo. Tuttavia, a causa del processo di produzione più complesso, sono spesso un po' più costosi dei prodotti analoghi convenzionali. La loro durata di conservazione è inoltre inferiore a quella dei prodotti in capsule o in polvere. Per questo motivo, in molti prodotti vengono aggiunti sorbato di potassio o etanolo. La quantità di alcol contenuta nell'etanolo è molto bassa e può essere consumata in modo sicuro rispettando le dosi consigliate.

Fonte:

(1) Shaikh J, Ankola DD, Beniwal V, Singh D, Kumar MN. L'incapsulamento di nanoparticelle migliora la biodisponibilità orale della curcumina di almeno 9 volte rispetto alla curcumina somministrata con piperina come potenziatore dell'assorbimento. Eur J Pharm Sci. 2009 Jun 28; 37(3-4):223-30. doi: 10.1016/j.ejps.2009.02.019 Epub 2009 Mar 10. PMID: 19491009.