Oggi è apparso in Newsletter dall ' Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare & nbsp; un contributo che penso sia abbastanza memorabile .. . vedi il testo originale di seguito.

In realtà è nel LMIV e nel Ordinanza sugli integratori alimentari regola precisamente il modo in cui una sostanza deve essere designata. Consulta anche la nostra pagina informativa: & nbsp; https://www.energyvital.de/vit-min-erlaubte-stoffe

Non esistono cose come la "vitamina C" o il "ferro", ma ogni vitamina o minerale deve essere aggiunto sotto forma chimica a un integratore alimentare, perché esempio consente al corpo di assorbire la sostanza. Ci sono connessioni buone e meno buone, sia in termini di assorbimento che di tolleranza nel tratto gastrointestinale.
Vedi anche il nostro post sul blog: La qualità degli integratori alimentari .

Spesso esiste un rapporto diretto costo / beneficio: gli ingredienti costosi vengono assorbiti molto bene, gli ingredienti economici sono scarsamente assorbiti o causano nausea dopo l'ingestione, ad esempio.

È logico che ai produttori piaccia "imbrogliare" qui, cioè scrivere "vitamina B12" nell'elenco degli ingredienti se è contenuta solo cianocobalamina economica. O "vitamina C" invece di acido ascorbico, poiché un & nbsp; altrimenti dovresti ammettere che la forma chimica più economica di vitamina C viene utilizzata al posto, ad esempio, della vitamina C naturale di alta qualità dell'acerola.

Per me come professionista, è sempre emozionante e divertente quando cerco di cosa sono fatti gli integratori alimentari molto costosi che sono particolarmente apprezzati dai clienti. & nbsp; Molti lo sapranno da riviste, consigli di amici o viaggi di caffè: prodotti completamente costosi, in cui l'elenco degli ingredienti (se presenti) contiene solo, ad esempio, vitamina C e vitamina B12 invece dei nomi effettivi.

Finora ho classificato questa pratica come fraudolenta. Purtroppo, l'Ufficio federale ora mi insegna un ... (o peggio ...)

Nel mio negozio, i clienti possono essere sicuri che gli elenchi degli ingredienti 1. sono il più completi possibile e 2. Evito questo offuscamento il più possibile!

Appendice

Pubblicato nel Journal of Consumer Protection and Food Safety

J Consum Prot Food Saf (2019). https://doi.org/10.1007/ s00003-019-01252-2
https://link.springer.com/article/10.1007/s00003-019-01252-2

Dichiarazione del gruppo di lavoro di esperti di chimica alimentare degli Stati federali e dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (ALS)

Sulla base del § 8 n. 6 del regolamento interno, il gruppo di lavoro del cibo esperti chimici degli stati federali e l'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (ALS) pubblica il 113 ° incontro dall'8 al 10 aprile 2019 ad Amburgo, parere tecnico approvato:

Opinione n. 2019/18:

Descrizione delle vitamine

Fatti / domanda:

Ai sensi dell'Art. 18 Paragrafo 2 del Regolamento (UE) n. 1169/2011 (LMIV), gli ingredienti di un alimento devono essere specificati nell'elenco degli ingredienti con la loro denominazione speciale ai sensi dell'Art. 17 Paragrafo 1 LMIV.

Questo requisito è soddisfatto utilizzando il termine "vitamina [...]"?

Decisione :

Ai sensi dell'articolo 17, paragrafo 1 del regolamento (UE) n. 1169/2011 (LMIV), la" descrizione abituale "è la descrizione dell'alimento se manca una descrizione prescritta dalla legge. Questo è vero nel caso delle vitamine utilizzate come ingrediente nella produzione di alimenti.

Il gruppo di lavoro non vede i nomi delle vitamine elencate nell'allegato II del regolamento (CE) n. 1925/2006 come legalmente prescritto , ma piuttosto come nomi possibili.

La "designazione consueta" è una designazione ai sensi dell'articolo 2, paragrafo 2, lettera o) della LMIV, che viene utilizzata dai consumatori nello Stato membro in cui l'alimento è venduto è accettato come nome di tale alimento senza che siano necessarie ulteriori spiegazioni. La denominazione "VITAMINA [...]" soddisfa questo requisito.

Indipendentemente da ciò, il nome specifico del composto vitaminico è ovviamente anche una specifica consentita nell'elenco degli ingredienti.

Questa dichiarazione (n. 2019/18) sostituisce la dichiarazione n. 2014/42.