Prodotti liposomiali OPPURE la rivoluzione liposomiale

Da diversi anni si legge dei cosiddetti prodotti liposomiali quando si parla di integratori alimentari. Si parla addirittura di rivoluzione liposomiale. La ragione di ciò è che la migliore biodisponibilità possibile dovrebbe essere sempre raggiunta nella produzione di integratori alimentari. Ciò significa che il corpo può assorbire i nutrienti che gli vengono forniti nelle maggiori quantità possibili. Per fare ciò, deve arrivare a destinazione in modo efficiente e rapido. Ed è qui che entrano in gioco i liposomi.

Cosa sono i liposomi?

I liposomi sono nanobodies microscopici. Sono circondati da un doppio strato lipidico, cioè uno strato di grasso, e sono idrofili (attraggono l'acqua) sia all'esterno che all'interno. È proprio questa struttura che li rende così preziosi, perché rende il trasporto di grasso – e nutrienti idrosolubili possibili. Ad esempio, sostanze idrosolubili come le vitamine del gruppo B possono essere immagazzinate nello strato di grasso o nutrienti liposolubili come la vitamina D all'interno del liposoma.

Perché i liposomi aumentano la biodisponibilità di un prodotto?

Trattenendo i nutrienti, le sostanze possono essere trasportate direttamente nell'intestino tenue senza perdite attraverso l'acidità dello stomaco e gli enzimi digestivi aggressivi. È qui che entra in gioco il prossimo vantaggio dei prodotti liposomiali: lo strato lipidico dei liposomi è così simile a quello delle cellule del nostro corpo che i liposomi possono fondersi direttamente con le cellule e quindi portare i loro nutrienti direttamente alla destinazione del trasporto. Grazie a questa proprietà, gli studi hanno dimostrato, ad esempio, che la curcumina viene assorbita 9 volte meglio rispetto ad altri vettori (1). 

Ci sono anche degli svantaggi?

In generale si può affermare che i nutrienti legati ai liposomi non danneggiano il corpo. A causa del processo di produzione più complesso, tuttavia, sono spesso un po' più costosi dei prodotti comparabili convenzionali. Anche la durata di conservazione è inferiore rispetto ai prodotti in capsule o in polvere. Pertanto, a molti prodotti vengono aggiunti sorbato di potassio o etanolo. La quantità di alcol nell'etanolo è molto piccola e può essere consumata senza esitazione. aggiunto al consumo consigliato.

Fonte:

(1) Shaikh J, Ankola DD, Beniwal V, Singh D, Kumar MN. L'incapsulamento di nanoparticelle migliora la biodisponibilità orale della curcumina di almeno 9 volte rispetto alla curcumina somministrata con piperina come potenziatore dell'assorbimento. Eur J Pharma Sci. 28 giugno 2009; 37 (3-4): 223-30. doi: 10.1016/j.ejps.2009.02.019. Epub 10 marzo 2009. PMID: 19491009.