Zenzero, la piccante radice tropicale del potere
Lo zenzero (Zingiber officinale) non è solo una spezia gustosa. Questa pianta simile a una radice, originaria dell'Asia e oggi diffusa in molte regioni calde, è molto apprezzata da chi si prende cura della propria salute. Come pianta medicinale, lo zenzero rende piacevolmente piccanti i piatti, i tè e gli shottini. Si riconosce dal colore giallastro e dall'odore fresco e speziato... Per saperne di più
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Le buone sostanze contenute nella radice speciale
Lo zenzero è così utile perché contiene molte sostanze diverse. La radice contiene molti oli profumati. Ma le sostanze più importanti per la salute sono il gingerolo e lo shogaolo, che forniscono la piccantezza. Queste sostanze sono simili alla piperina, la sostanza che rende piccante il pepe. Lo zenzero contiene anche molte vitamine (in particolare la vitamina C), minerali come il potassio, il magnesio, il ferro e il calcio, nonché altre sostanze del gingerolo che proteggono l'organismo dalle influenze negative.
Lo zenzero aiuta la salute quotidiana
Mangiare regolarmente zenzero può farci bene in vari modi. Le sostanze pungenti migliorano la circolazione sanguigna e riscaldano il corpo dall'interno, il che è particolarmente piacevole in inverno. Lo zenzero è spesso usato per favorire la digestione e aiutare lo stomaco e l'intestino. Dopo un pasto, il tè allo zenzero può alleviare la sensazione di pienezza.
Lo zenzero favorisce il benessere combattendo i radicali liberi dannosi per l'organismo grazie ai suoi antiossidanti. I suoi composti pungenti possono anche stimolare il sistema immunitario e lo zenzero è noto per migliorare il benessere generale in caso di mal di viaggio. Le sue proprietà antinfiammatorie e protettive delle cellule lo rendono un buon elemento di una dieta sana.