Lutein
Als Carotinoid zählt Lutein zu den Pflanzenfarbstoffen. Da es vom Körper nicht hergestellt werden kann, muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Der überwiegende Anteil an Lutein befindet sich in der Netzhaut des Auges.
Lutein - das "Augenmolekül"
Lutein ist gelb-orange Pigment aus der Carotinoid-Familie, das in bestimmten Lebensmitteln und Pflanzen vorkommt. Es wird nicht im Körper hergestellt, sondern ausschließlich über die Nahrung aufgenommen. Lutein wird oft als das "Augenmolekül" bezeichnet, da es einen wesentlichen Bestandteil der Netzhaut bildet. Darüber hinaus schützt seine natürliche Zusammensetzung das Auge vor schädlichem Licht und senkt somit das Risiko von Augenproblemen. Dieses natürliche Pigment spielt auch eine Rolle bei der Produktion von Melanin, welches die Haut auf die Sonneneinstrahlung vorbereitet, wenn die Sonne aufgeht. Obwohl Lutein kein essenzieller Nährstoff ist, wird es besonders für Menschen, die ihren Augen und der Haut besondere Aufmerksamkeit schenken müssen, ein bedeutendes Pigment.
Welche Quellen gibt es für Lutein?
Lutein findet man in bunten Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, besonders in Blattgemüse, das oft eine orangefarbene oder gelbe Färbung aufweist. Folgende Lebensmittel sind besonders reich an Lutein:
- Petersilie
- Spinat
- Kohl
- Lauch
- Haselnüsse
- Mais
Vorteile von Lutein
Lutein ist eines der bedeutendsten Pigmente, das in der Macula, dem zentralen Bereich der Netzhaut des Auges, vorkommt. Die Macula lutea ist ein gelblicher Fleck neben dem Sehnerv, in dessen Mitte sich die Fovea centralis befindet, die für das schärfste Sehen verantwortlich ist. Daher kann Lutein dazu beitragen, die Augengesundheit zu fördern und möglicherweise Einfluss auf altersbedingte Veränderungen in der Macula haben.
Die Dosierung von Lutein
Die empfohlene Dosierung für Lutein in Nahrungsergänzungsmitteln liegt je nach individuellem Bedarf zwischen 6 und maximal 20 mg pro Tag.
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