Enzymformule Pro, 90 capsules

Informatie over Enzymformel Pro

De Enzymformel Pro bevat een uitgebalanceerde mix van verschillende enzymtypen, waaronder enzymen die koolhydraten, eiwitten en vetten afbreken. Het product bevat een enzymcomplex (BioCore® Optimum Complete), dat wordt aangevuld met een speciaal gluten-afbrekend enzym met de merknaam Tolerase® G. Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in bepaalde graansoorten zoals tarwe, rogge en gerst. Vanwege het hoge gehalte aan proline kan gluten moeilijk afbreekbaar zijn. Enzymformel Pro is geschikt voor vegetariërs en veganisten en kan bij elke maaltijd worden ingenomen.

Wat zijn enzymen?

De term enzym is afgeleid van het Griekse „enzymos“ en betekent „in gist“. Een enzym is een eiwit dat een specifieke chemische reactie kan bevorderen zonder daarbij verbruikt te worden of zijn structuur te veranderen. Het is in staat bepaalde stoffen – bijvoorbeeld die in voedingsmiddelen voorkomen – in kleinere componenten te splitsen. De activiteit van elk enzym bereikt bij een bepaalde pH-waarde en een bepaalde temperatuur zijn optimum.

Welke enzymen zitten erin?

De Enzymformel Pro omvat meerdere enzymen die verschillende functies vervullen. De volgende tabel geeft een overzicht.

Enzymactiviteit

Bij enzymen worden de hoeveelheden gewoonlijk niet in milligram of gram opgegeven, maar in een specifieke enzymactiviteit. Het gaat dus niet om het gewicht van een enzym, maar om hoe goed en snel het een bepaalde stof kan splitsen. Dit blijkt uit de enzymactiviteit. Er bestaan internationale richtlijnen over hoe de activiteit van de afzonderlijke enzymen gemeten moet worden en hoe deze op het etiket vermeld moet worden. De eenheid varieert per enzym, en de verschillende afkortingen verwijzen naar de methode waarmee de enzymactiviteit van het betreffende enzym wordt bepaald. Een voorbeeld hiervan is de DU (Dextrinizing Unit), die aangeeft hoe effectief en snel deze specifieke amylase zetmeel in kortere koolhydraatketens (dextrines) afbreekt. De enzymactiviteit neemt toe met de opgegeven waarde.

Hoe worden de enzymen in Enzymformel Pro geproduceerd?

Er bestaan diverse enzymtypen in de handel. Ze kunnen van dierlijke oorsprong zijn, plantaardige oorsprong hebben of afkomstig zijn van micro-organismen. Zowel BioCore® Optimum Complete van Deerland als Tolerase® G van DSM worden middels een fermentatieproces geproduceerd met behulp van micro-organismen (zoals gisten). Deze microben worden op een voedingsmedium gekweekt en fermenteren de daarin aanwezige voedingsstoffen tot enzymen. Microben hebben specifieke voorkeuren voor het medium waarin ze optimaal gedijen. Daarom is het noodzakelijk om tijdens het fermentatieproces een deel van de tarwe en soja als bestanddeel van het voedingsmedium te gebruiken om BioCore® Optimum Complete te produceren. De fabrikant Deerland filtert de na de fermentatie ontstane enzymen zorgvuldig om tarwe- en sojaresten zo goed mogelijk te verwijderen. Het kan echter zijn dat een minimaal geringe hoeveelheid in het eindproduct blijft, waardoor dit op het etiket wordt vermeld.

Actieve ingrediënten

* Geen referentiewaarde volgens de LMIV opgegeven ** Tolerase® G is een geregistreerd handelsmerk van DSM Nederland B.V. *** BioCore® is een geregistreerd handelsmerk van Deerland Probiotics & Enzymes, Inc.

Ingrediënten

Rijstzetmeel (Oryza sativa), enzymcomplex (bevat tarwe en soja), plantaardige capsule (pullulan, uit gefermenteerd maniokzetmeel), Prolyl-Oligopeptidase.

Aanbevolen gebruik

3 keer per dag 1 capsule innemen bij het ontbijt, de lunch en het avondeten met water.

Opmerking

Dit product is geen vervanging voor een glutenvrij dieet en is niet bedoeld voor de preventie of behandeling van coeliakie.

Bewaaradvies

Koel, droog en beschermd tegen licht bewaren (niet in de koelkast).

Wettelijke informatie

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mag niet worden overschreden. Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Buiten bereik van kleine kinderen bewaren.