Nattokinase-NSK, 60 capsules

Natto, een gerecht uit Japan, wordt beschouwd als superfood

Het wordt geproduceerd door de fermentatie van sojabonen en bevat veel voedingsstoffen, zoals het enzym nattokinase en vitamine K2. Tegenwoordig zijn zowel vitamine K2 als nattokinase afzonderlijk als voedingssupplementen verkrijgbaar. Voor personen die de sterke smaak van natto niet lekker vinden, is dat een groot voordeel.

In Vitals Nattokinase-NSK is de hoogwaardige nattokinase NSK-SD® van de Japanse fabrikant Japan Bio Science Laboratories (JBSL) opgenomen. De NSK-SD® werd in de meeste studies bij mensen gebruikt. Daarnaast is NSK-SD® de enige door de EFSA beoordeelde nattokinase, waardoor nattokinase in Europa als voedingssupplement is goedgekeurd. Samengevat: Nattokinase-NSK garandeert een hoogzuivere nattokinase met optimale enzymactiviteit.

Een bijzonder superfood voor het ontbijt

Door de toenemende verspreiding van internet en sociale media hebben we veel meer inzicht gekregen in andere keukens. Daardoor zijn gerechten die nauw verbonden zijn met een bepaalde regio steeds bekender geworden. Dat geldt ook voor natto, een al eeuwenlang in de Japanse keuken gebruikt gefermenteerd sojaproduct. De productie van natto gebeurt door het fermenteren van sojabonen met behulp van de bacterie Bacillus subtilis natto. Typische bestanddelen zoals vitamine K2 (als menachinon-7) en nattokinase (een bijzonder enzym met een unieke functie) ontstaan tijdens het fermentatieproces.

Natto vormt een onovertroffen rijke bron van deze voedingsstoffen. Dat is een van de redenen waarom het de naam superfood heeft. In Japan wordt het gewoonlijk bij het ontbijt geserveerd met rijst, ei en mosterd. Regelmatige natto-consumenten in Japan nemen grotere hoeveelheden nattokinase en vitamine K2 op dan degenen die geen natto consumeren. Natto is niet overal gemakkelijk te verkrijgen. Bovendien is de smaak, om het voorzichtig te formuleren, erg karakteristiek en niet voor iedereen geschikt. Gelukkig is het mogelijk om nattokinase (en vitamine K2) als voedingssupplement te produceren. Daarom hoeft u natto niet meer te eten om van deze voedingsstoffen te profiteren.

De hoogstwaardige nattokinase komt uit Japan. In 1998 lukte het het Japanse bedrijf Japan Bio Science Laboratories (JBSL) om nattokinase uit gefermenteerde, niet-genetisch gemodificeerde sojabonen te isoleren met behulp van een gepatenteerd productieproces. De nattokinase is bekend onder de merknaam NSK-SD®, wat staat voor Natural Super Kinase-Spray Dried. 100 mg NSK-SD® zitten in één capsule Nattokinase-NSK van Vitals. Dit komt overeen met een enzymactiviteit van 2000 fibrinolytische eenheden (FU). De hoeveelheid nattokinase die iemand met een gemiddelde portie van ongeveer 50 gram natto consumeert, bedraagt ongeveer 2000 FU. Nattokinase-NSK bevat geen vitamine K2. Dit kan, indien nodig, als apart supplement worden aangeschaft. Het is inderdaad allesbehalve eenvoudig om zuivere nattokinase met een goede enzymactiviteit te produceren. Om de kwaliteit van een nattokinase-preparaat correct te kunnen beoordelen, zijn meerdere labtesten noodzakelijk. In tegenstelling tot sommige andere nattokinase-producten op de markt doorstaat NSK-SD® al deze testen met glans. Daarnaast zijn de kwaliteit en veiligheid van NSK-SD® in talrijke studies met mensen steeds bewezen. Uiteindelijk is het de enige nattokinase die door de EFSA aan een officiële veiligheidsbeoordeling is onderworpen en op basis waarvan de toelating als voedingssupplement in Europa werd verleend. Met andere woorden: de hoogstwaardige nattokinase komt uit Japan en is opgenomen in Vitals Nattokinase-NSK.

Werkzame stoffen

* Geen referentiewaarde volgens de LMIV opgegeven ***FU = fibrinolytische eenheden
NSK-SD® is een geregistreerd handelsmerk van Japan Bio Science Laboratories.