Nattokinase-NSK, 60 capsules

Natto, een gerecht uit Japan, wordt beschouwd als superfood

Het wordt geproduceerd door de fermentatie van sojabonen en bevat veel voedingsstoffen, zoals het enzym nattokinase en vitamine K2. Tegenwoordig zijn zowel vitamine K2 als nattokinase afzonderlijk als voedingssupplementen verkrijgbaar. Voor personen die de sterke smaak van natto niet prettig vinden, is dat een groot voordeel.

In Vitals Nattokinase-NSK is de hoogwaardige nattokinase NSK-SD® van de Japanse fabrikant Japan Bio Science Laboratories (JBSL) opgenomen. NSK-SD® is in de meeste studies bij mensen gebruikt. Bovendien is NSK-SD® de enige nattokinase die door de EFSA is beoordeeld, waardoor nattokinase in Europa als voedingssupplement is goedgekeurd. Samengevat: Nattokinase-NSK garandeert een hoogzuivere nattokinase met optimale enzymactiviteit.

Een speciaal superfood voor het ontbijt

Door de toenemende verspreiding van internet en sociale media hebben we veel meer inzicht gekregen in andere keukens. Daardoor zijn gerechten die nauw verbonden zijn met een bepaalde regio steeds bekender geworden. Dat geldt ook voor natto, een al eeuwenlang in de Japanse keuken gebruikt gefermenteerd sojaproduct. De bereiding van natto gebeurt door het fermenteren van sojabonen met behulp van de bacterie Bacillus subtilis natto. Typische bestanddelen zoals vitamine K2 (als menachinon-7) en nattokinase (een bijzonder enzym met een unieke werking) ontstaan tijdens het fermentatieproces.

Natto vormt een onovertroffen rijke bron van deze voedingsstoffen. Dat is een van de redenen waarom het de naam superfood draagt. In Japan wordt het gewoonlijk bij het ontbijt geserveerd met rijst, ei en mosterd. Regelmatige natto‑consumenten in Japan nemen grotere hoeveelheden nattokinase en vitamine K2 op dan degenen die geen natto gebruiken. Natto is niet overal gemakkelijk verkrijgbaar. Bovendien is de smaak, om het voorzichtig te formuleren, zeer uitgesproken en niet voor iedereen geschikt. Gelukkig is het mogelijk om nattokinase (en vitamine K2) als voedingssupplement te produceren. U hoeft dus niet langer natto te eten om van deze voedingsstoffen te profiteren.

De hoogwaardigste nattokinase komt uit Japan. In 1998 slaagde het Japanse bedrijf Japan Bio Science Laboratories (JBSL) erin nattokinase te isoleren uit gefermenteerde, niet-genetisch gemodificeerde sojabonen met behulp van een gepatenteerd productieproces. De nattokinase is bekend onder de merknaam NSK-SD®, wat staat voor Natural Super Kinase‑Spray Dried. 100 mg NSK-SD® zitten in één capsule Nattokinase-NSK van Vitals. Dit komt overeen met een enzymactiviteit van 2000 fibrinolytische eenheden (FU). De hoeveelheid nattokinase die een persoon met een gemiddelde portie van ongeveer 50 gram natto consumeert, bedraagt circa 2000 FU. Nattokinase-NSK is vrij van vitamine K2. Het kan, indien nodig, als afzonderlijk supplement worden aangeschaft. Het is allesbehalve eenvoudig om zuivere nattokinase met een goede enzymactiviteit te produceren. Om de kwaliteit van een nattokinase-preparaat correct te beoordelen, zijn meerdere laboratoriumtests noodzakelijk. In tegenstelling tot sommige andere nattokinase-producten op de markt doorstaat NSK-SD® al deze tests met vlag en wimpel. Bovendien is de kwaliteit en veiligheid van NSK-SD® herhaaldelijk aangetoond in talrijke studies bij mensen. Uiteindelijk is het de enige nattokinase die door de EFSA een officiële veiligheidsbeoordeling heeft ondergaan en op basis waarvan de toelating als voedingssupplement in Europa is verleend. Met andere woorden: de hoogwaardigste nattokinase komt uit Japan en zit in Vitals Nattokinase-NSK.

Werkzame bestanddelen

* Geen referentiewaarde volgens LMIV opgegeven ***FU = fibrinolytische eenheden
NSK-SD® is een geregistreerd handelsmerk van Japan Bio Science Laboratories.