De vergeten betekenis van bitterstoffen en Zweedse kruiden voor onze gezondheid
In onze huidige voeding ontbreken bitterstoffen grotendeels. Hoewel ze vroeger als belangrijk en goed voor de gezondheid werden beschouwd, zijn ze uit veel fruit- en groentesoorten verwijderd, omdat mensen liever zoet eten. Toch zijn bitterstoffen onmisbaar voor een goed werkende stofwisseling en een goede spijsvertering. Een zeer bekende mix die deze nuttige stoffen bevat, is het beroemde Zweedse kruidenmengsel, vaak ook bekend als Zweedse bitter... Verder lezen
Bitte(r)schön tinctuur, 50 ml
-
Vanaf 1€ 29,90€ 598,00 / 1 Liter
-
Vanaf 2€ 28,40€ 568,00 / 1 Liter
-
Vanaf 5€ 26,90€ 538,00 / 1 Liter
Bitterdrank kruidenelixer, 150 ml
Inhoud/Nettohoeveelheid: 0.15 Liter (€ 120,00 / 1 Liter)
Bitterstoffen volgens Hildegard von Bingen, 100 ml
-
Vanaf 1€ 21,99€ 219,90 / 1 Liter
-
Vanaf 2€ 20,90€ 209,00 / 1 Liter
-
Vanaf 5€ 19,80€ 198,00 / 1 Liter
Het belang van bitterstoffen
Al wanneer bitterstoffen de tong raken, stimuleren ze de productie van speeksel, maagzuur en galvloeistof. Dit gebeurt nog voordat men slikt en zendt een signaal naar het gehele spijsverteringsstelsel. De aanmaak van spijsverteringsenzymen wordt gestimuleerd, waardoor voedsel sneller wordt afgebroken, vooral vetrijk voedsel. Klachten zoals een vol gevoel, winderigheid of brandend maagzuur kunnen daardoor worden verlicht. Daarnaast wordt de lever bij de ontgifting ondersteund, wat goed is voor de vetstofwisseling.
Zweedse kruiden: een beproefde plantenmix
Zweedse kruiden zijn gebaseerd op een zeer oud recept, dat vooral bekend werd door Maria Treben. De mengeling bevat veel bittere planten, zoals alsem (bekend om het bitterstof absintine), gentiaanwortel, engelwortel, mirre en eberwortel.
Toepassing
- Wanneer men Zweedse bitter als alcoholische tinctuur drinkt, verhoogt het de eetlust en bevordert het de spijsvertering. Het geldt als een typisch bitterstofproduct voor de maag.
- Als inwrijven of omslag kan Zweedse bitter uitwendig worden gebruikt om dankzij zijn etherische oliën en bitterstoffen pijn te verlichten en ontstekingen bij spier- of gewrichtsproblemen te remmen.
De bitterstoffen in Zweedse bitter bevorderen de vetvertering en stimuleren de stofwisseling, daarom worden ze vaak gezien als natuurlijke vetverbranders. Ze helpen ook de trek in zoetigheid te verminderen, wat de gewichtscontrole ondersteunt.
Traditioneel wordt Zweedse bitter druppelsgewijs, vaak opgelost in water of thee, voor of na rijke maaltijden ingenomen. Personen met maagklachten kunnen profiteren van het regelmatige gebruik van bitterstoffen. Vanwege het hoge alcoholgehalte en de krachtige kruiden dient Zweedse bitter echter niet gebruikt te worden door zwangeren, kinderen of mensen met acute maagzweren.
De krachtige mengeling van bittere kruiden in de Zweedse bitter is een beproefd, traditioneel geneesmiddel dat in deze eeuw opnieuw ontdekt verdient te worden om de spijsvertering en het algemene welzijn te verbeteren.