Kollagen - Alles über das Protein und seine Anwendung

Was steckt hinter dem Protein und warum ist es so beliebt in der Hautpflege oder bei Sportlern?

Anna-Sophia Lippoldt, B.A. Sports Therapy and Prevention Collagen - All about the protein and its application EAN:

Published on 01/07/2023 by Anna-Sophia Lippoldt, M. Sc. Sporttherapie und Prävention

Kein Bindegewebe ohne Kollagen

Kollagen ist nicht nur ein Begriff, der in der Hautpflege präsent ist, sondern auch unter Sportlern bekannt. Was genau Kollagen und warum ist es so beliebt in diesen Bereichen? Wir erläutern es euch in diesem Blogeintrag.

Als ein natürlich vorkommendes Protein ist Kollagen ein wesentlicher Bestandteil des Bindegewebes. Es ist das häufigste Protein in unserem Körper und macht etwa 25-30% der gesamten Proteine aus. Kollagen bildet eine Art Gerüst, das unseren Körper zusammenhält und ihm Struktur, Festigkeit und Elastizität verleiht.

Strukturell gesehen besteht Kollagen aus langen, faserartigen Molekülen, die zu Bündeln angeordnet sind. Es gibt verschiedene Arten von Kollagen, von denen jede ihre spezifischen Funktionen und Eigenschaften hat. Zum Beispiel ist Kollagen Typ I das am häufigsten vorkommende Kollagen in der Haut, den Knochen, Sehnen und Blutgefäßen, während Kollagen Typ II hauptsächlich in Knorpelgewebe zu finden ist.

Die Hauptaufgabe von Kollagen besteht darin, Gewebe und Organe zusammenzuhalten und zu stärken. In der Haut sorgt Kollagen für Festigkeit und Elastizität. Es unterstützt auch die Wundheilung, indem es die Regeneration der Haut fördert. Darüber hinaus sorgt Kollagen für eine sichere Basis in Knochen, Sehnen, Bändern und Knorpelgewebe.

Im Laufe der Zeit nimmt die natürliche Produktion von Kollagen in der Haut ab. Die Exposition gegenüber schädlichen Umweltfaktoren wie UV-Strahlung, Rauchen und Stress kann den Abbau von Kollagen beschleunigen.

Welche Vorteile hat Kollagen für die Haut?

Die Eigenschaft von Kollagen, für Elastizität und Festigkeit zu sorgen, ist vor allem im Alter beliebt.
Kollagen hilft, die Hautstruktur zu stärken.
Kollagen kann Feuchtigkeit in der Haut binden und sie hydratisiert und geschmeidig halten. Kollagen spielt eine Rolle bei der Regeneration der Haut und kann die Wundheilung unterstützen.
Das Vorhandensein von Kollagen in Knochen, Sehnen und Bändern macht Kollagen für intensiv sporttreibende Menschen interessant. Gerade Sportler aus schnellkräftigen Sportarten mit hoher Belastung für Knochen, Sehnen und Bänder können von Kollagen profitieren.

Kollagen ist vor allem in tierischen Produkten enthalten und wird hauptsächlich aus tierischem Gewebe gewonnen. Besonders reich an Kollagen sind Knochen und Knorpel von Rindern, Schweinen, Hühnern und Fischen. Kollagenreiche Lebensmittel umfassen Knochenbrühe, Gelatine und bestimmte Fleisch- und Fischsorten mit hohem Bindegewebsanteil. Gerade vegan und vegetarisch lebende Menschen sollten daher besonders auf eine ausreichende Kollagenversorgung achten.