Cranberry o mirtillo rosso
Cranberry e mirtillo rosso sono due denominazioni per la stessa pianta (Vaccinium macrocarpon); il piccolo frutto rosso è un vero concentrato, ricco di vitamina C, antiossidanti e composti vegetali secondari come i proantocianidini, che possono sostenere il sistema immunitario e aiutare in caso di infezioni delle vie urinarie, nonché di vitamine (A, C, K), minerali (potassio, fosforo) oltre ad acidi organici e fibre, che possono influire positivamente sulla salute intestinale, sui denti e sul sistema cardiovascolare. Quando sono acerbe le bacche sono aspre, ma si prestano benissimo per succhi, marmellate, dessert o essiccate nei muesli.... Continua a leggere
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Principali componenti e i loro effetti
- Antiossidanti: Tra gli altri, vitamine C e flavonoidi (antociani, proantocianidine) hanno effetti protettivi sulle cellule e antiinfiammatori.
- Minerali: Contiene sodio, potassio, fosforo, rame, magnesio e zinco. Vitamine: Sono presenti vitamina C, vitamina A e K.
- Sostanze vegetali secondarie (PAC): Prevengono le infezioni delle vie urinarie impedendo che i batteri si fissino nelle vie urinarie.
- Acidi organici: Sono presenti acido citrico e acido malico.
- Fibre: Sostengono una flora intestinale sana
e la digestione.
Benefici per la salute
- Infezioni delle vie urinarie: Agisce impedendo l'adesione dei batteri.
- Sistema immunitario: Supporta le difese.
- Denti: Possono contrastare i batteri nocivi nella cavità orale (ovviamente solo masticando a lungo i frutti, effetto locale e non sistemico; deglutendo capsule questo effetto quindi non si manifesta).
- Sistema cardiovascolare: Può ridurre la pressione sanguigna e contribuire a prevenire le malattie cardiovascolari.
- Pelle: Grazie agli antiossidanti è possibile rallentare l'invecchiamento cutaneo e ridurre l'acne.
Uso e consigli
- Consumo: Freschi, essiccati, sotto forma di succo o di marmellata.
- Sapore: Da crudi mostrano un'asprezza grezza, spesso però sono dolce-aciduli.
- Quantità: Consumare i frutti crudi con moderazione, poiché possono essere irritanti.
- Farmaci: Attenzione se si assumono alcuni antidepressivi (SSRI), poiché possono compromettere l'assorbimento dei farmaci.