Manganese – Indispensabile per la salute!
Come oligolemento essenziale, il manganese è presente in numerosi alimenti naturali, tra cui cereali integrali, noci, verdure a foglia verde e legumi. Il manganese è necessario solo in piccole quantità, ma è fondamentale per molti processi biochimici nell'organismo. È indispensabile per la salute perché funge da cofattore in molti enzimi. Il manganese svolge un ruolo nell'attivazione di enzimi che sono fondamentali per il metabolismo energetico e per la sintesi di proteine e acidi grassi. Aiuta a formare il tessuto osseo stimolando la produzione di collagene e favorendo la mineralizzazione delle ossa. Per questo motivo il manganese è particolarmente importante per la salute delle ossa durante la fase di crescita e in età avanzata. Svolge anche una funzione antiossidante, essendo un componente dell'enzima superossido dismutasi (SOD), che neutralizza i radicali liberi dannosi nell'organismo e protegge così le cellule dallo stress ossidativo... Leggi di più
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Quali funzioni ha il manganese?
Il manganese contribuisce a un normale metabolismo energetico e supporta l'organismo nell'utilizzo di carboidrati, grassi e proteine. Inoltre, l'oligoelemento contribuisce al mantenimento di ossa normali e alla normale formazione del tessuto connettivo. Queste proprietà rendono il manganese un componente importante di un apporto nutritivo equilibrato.
Un'altra funzione importante del manganese è la protezione delle cellule dallo stress ossidativo. L'oligoelemento contribuisce alla normale funzione di particolari enzimi antiossidanti endogeni che possono neutralizzare i radicali liberi. In questo modo il manganese apporta un contributo importante alla protezione naturale delle cellule.
Il manganese nell'alimentazione
Il manganese si trova in molti alimenti di origine vegetale. Particolarmente ricchi di manganese sono i prodotti integrali, i fiocchi d'avena, la frutta secca, i legumi, i semi e le verdure a foglia verde. Anche il tè può contribuire all'apporto quotidiano. Tuttavia, la quantità effettiva negli alimenti dipende da vari fattori come la zona di coltivazione, la composizione del suolo e la lavorazione.
Un'alimentazione varia ed equilibrata fornisce di norma manganese in quantità sufficienti. Tuttavia molte persone ricorrono agli integratori alimentari per completare in modo mirato l'apporto giornaliero – in particolare in fasi di maggior fabbisogno o in caso di una dieta sbilanciata.
Biodisponibilità del manganese
L'assorbimento del manganese avviene principalmente nell'intestino tenue. Quanto bene l'organismo possa utilizzare l'oligoelemento dipende da diversi fattori. Tra questi rientrano la forma chimica del manganese scelta, la composizione della dieta e le differenze metaboliche individuali. Negli integratori alimentari vengono spesso impiegate forme organiche come il gluconato di manganese o il bisglicinato di manganese, apprezzate per la loro buona tollerabilità e disponibilità.
In caso di assunzione di preparati a base di manganese si dovrebbe sempre rispettare la dose giornaliera raccomandata. Gli integratori alimentari servono a integrare l'alimentazione e non sostituiscono uno stile di vita equilibrato.