Riboflavina – poco conosciuta, estremamente versatile!
La vitamina B2? Sicuramente sconosciuta a molti. La vitamina C la conoscono tutti, la D naturalmente, ma la B2 … Eppure l'elenco degli effetti nelle Health Claims approvate ufficialmente è estremamente lungo! Metabolismo energetico, sistema nervoso, pelle, vista, sangue, stress ossidativo, stanchezza – e questa è solo la lista degli effetti autorizzati dall'UE, che, come è noto, è limitata. Quindi vale la pena prestare attenzione anche alla propria fornitura di vitamina B2 alias riboflavina!... Continua a leggere
Vitamina B2 25 mg, 100 capsule
Contenuto/Quantità netta: 0.035 Kilogramm (667,14 € / 1 Kilogramm)
Vitamina B2, 120 capsule
Contenuto/Quantità netta: 0.023 Kilogramm (721,74 € / 1 Kilogramm)
Riboflavina è il nome scientifico della vitamina B2
La riboflavina è una vitamina idrosolubile del complesso B, di grande importanza per il metabolismo umano. Svolge un ruolo in molte reazioni, tra cui la produzione di energia da carboidrati, grassi e proteine, in quanto funge da precursore per coenzimi. La riboflavina è inoltre coinvolta nella normale funzione cellulare, nella crescita e nello sviluppo.
Ruolo e funzione
- Metabolismo energetico: La riboflavina svolge un ruolo nella conversione dei nutrienti in energia.
- Salute cellulare: Favorisce l'attività cellulare regolare e la crescita delle cellule.
- Metabolismo: Partecipa alla degradazione dei grassi, delle proteine e di altre vitamine del gruppo B.
- Pelle e mucose sane: La riboflavina aiuta a mantenere la pelle e le mucose in buone condizioni.
- Protezione dallo stress ossidativo: Funziona come antiossidante e contribuisce a proteggere le cellule dai danni.
Fonti rilevanti
- Prodotti di origine animale: Latte e derivati, carne, pesce e frattaglie come fegato e reni hanno un alto contenuto di riboflavina.
- Prodotti vegetali: Anche i cereali integrali e alcuni ortaggi come gli spinaci possono rappresentare una buona fonte.
Proprietà
- Sensibilità alla luce: Poiché la riboflavina è particolarmente sensibile alla luce, soprattutto ai raggi ultravioletti, dovrebbe essere conservata in contenitori scuri.
- Solubilità in acqua: È idrosolubile e appartiene alle vitamine idrosolubili. Ciò significa che il corpo non può immagazzinarla e sono necessari apporti regolari attraverso l'alimentazione.
- Stabilità: Resiste a una certa quantità di calore, perciò le perdite dovute alla cottura restano contenute.