Enzymformel Pro, 90 capsule

Informazioni su Enzymformel Pro

Enzymformel Pro contiene una miscela equilibrata di diversi tipi di enzimi, tra cui quelli che degradano carboidrati, proteine e grassi. Il prodotto include un complesso enzimatico (BioCore® Optimum Complete), integrato da un enzima specifico in grado di scindere il glutine, commercializzato con il nome registrato Tolerase® G. Il glutine è una proteina presente naturalmente in alcuni cereali come frumento, segale e orzo. A causa dell'elevato contenuto di prolina, il glutine può essere difficile da degradare. Enzymformel Pro è adatto per vegetariani e vegani e può essere assunto ad ogni pasto.

Cosa sono gli enzimi?

Il termine enzima deriva dal greco „enzymos“ e significa „nel lievito“. Un enzima è una proteina che può favorire una reazione chimica specifica senza essere consumata o modificare la propria struttura. È in grado di scindere determinate sostanze — ad esempio quelle presenti negli alimenti — in componenti più piccole. L'attività di ciascun enzima raggiunge il suo massimo a un determinato valore di pH e a una determinata temperatura.

Quali enzimi sono presenti?

Enzymformel Pro comprende diversi enzimi che svolgono funzioni differenti. La tabella seguente fornisce una panoramica.

Attività enzimatica

Per gli enzimi le quantità non vengono solitamente indicate in milligrammi o grammi, ma come attività enzimatica specifica. Non si tratta quindi del peso di un enzima, ma di quanto bene e quanto rapidamente esso può scindere una determinata sostanza. Questo si manifesta nell'attività enzimatica. Esistono prescrizioni internazionali su come misurare l'attività dei singoli enzimi e su come riportarla sull'etichetta. L'unità di misura varia a seconda dell'enzima, e le diverse abbreviazioni si riferiscono al metodo con cui viene determinata l'attività enzimatica del rispettivo enzima. Un esempio è la DU (Dextrinizing Unit), che indica quanto efficacemente e rapidamente questa specifica amilasi scinde l'amido in catene di carboidrati più corte (destrine). L'attività enzimatica aumenta con il valore indicato.

Come vengono prodotti gli enzimi in Enzymformel Pro?

Esistono vari tipi di enzimi in commercio. Possono essere di origine animale, vegetale o derivare da microrganismi. Sia BioCore® Optimum Complete di Deerland sia Tolerase® G di DSM vengono prodotti mediante un processo di fermentazione utilizzando microrganismi (come lieviti). Questi microrganismi vengono coltivati su un mezzo nutritivo e fermentano i nutrienti in esso contenuti trasformandoli in enzimi. I microrganismi hanno preferenze specifiche per il substrato in cui crescono al meglio. Per questo motivo è necessario utilizzare durante il processo di fermentazione una parte di frumento e soia come componente del mezzo nutritivo per produrre BioCore® Optimum Complete. Il produttore Deerland filtra accuratamente gli enzimi risultanti dalla fermentazione per rimuovere nel miglior modo possibile i residui di frumento e soia. Tuttavia può accadere che una quantità minimamente bassa rimanga nel prodotto finale, motivo per cui questo è indicato sull'etichetta.

Ingredienti di valore

* Nessuna quantità di riferimento secondo LMIV prevista ** Tolerase® G è un marchio registrato della DSM Nederland B.V. *** BioCore® è un marchio registrato della Deerland Probiotics & Enzymes, Inc.

Ingredienti

Amido di riso (Oryza sativa), complesso enzimatico (contiene frumento e soia), capsula vegetale (pullulan, da amido di manioca fermentato), prolil-oligopeptidasi.

Modalità d'uso

Assumere 1 capsula 3 volte al giorno a colazione, pranzo e cena con acqua.

Avvertenza

Questo prodotto non sostituisce una dieta priva di glutine e non è destinato alla prevenzione o al trattamento della celiachia.

Indicazioni per la conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce (non in frigorifero).

Avvertenze di legge

La dose giornaliera consigliata non deve essere superata. Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata e varia né uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli.