Prodotti liposomiali O la rivoluzione liposomiale

Prodotti liposomali O la rivoluzione liposomale

Negli ultimi anni, parlando di integratori alimentari, si sente sempre più spesso parlare dei cosiddetti prodotti liposomali. Si parla addirittura della rivoluzione liposomale. Il motivo è che nella produzione di integratori alimentari si desidera sempre ottenere la migliore biodisponibilità possibile. Ciò significa che l'organismo deve poter assorbire il nutriente somministrato in quantità il più possibile elevate. Per questo motivo deve raggiungere la destinazione in modo efficiente e rapido. Ed è proprio qui che entrano in gioco i liposomi.

Cosa sono i liposomi?

I liposomi sono nanocorpi microscopici. Sono circondati da uno strato doppio di lipidi, cioè da uno strato di grasso, e sono idrofili sia verso l'esterno che verso l'interno (attraggono l'acqua). Proprio questa struttura li rende così preziosi, poiché rende possibile il trasporto di nutrienti sia liposolubili che idrosolubili. Ad esempio, sostanze idrosolubili come le vitamine del gruppo B possono essere incorporate nello strato lipidico, oppure nutrienti liposolubili come la vitamina D possono trovarsi all'interno del liposoma.

Perché i liposomi aumentano la biodisponibilità di un prodotto?

Incorporando i nutrienti, le sostanze possono essere trasportate direttamente fino all'intestino tenue senza perdite dovute all'acido gastrico e agli enzimi digestivi aggressivi. Qui entra in gioco il vantaggio successivo dei prodotti liposomali: lo strato lipidico dei liposomi è così simile a quello delle nostre cellule da permettere ai liposomi di fondersi direttamente con le cellule e quindi di trasportare i loro nutrienti direttamente fino al luogo di destinazione. Grazie a questa caratteristica, studi, per esempio sul curcumino, hanno registrato un assorbimento migliorato di 9 volte rispetto ad altri vettori (1). 

Ci sono anche svantaggi?

In generale si può dire che i nutrienti incorporati nei liposomi non danneggiano l'organismo. Tuttavia, a causa del processo di produzione più complesso, sono spesso un po' più costosi rispetto a prodotti comparabili convenzionali. Anche la durata di conservazione è inferiore rispetto ai prodotti in capsule o in polvere. Per questo motivo a molti prodotti viene aggiunto sorbato di potassio o etanolo. La quantità di alcool nel caso dell'etanolo è molto bassa e può essere assunta senza problemi secondo le raccomandazioni d'uso.

Fonte:

(1) Shaikh J, Ankola DD, Beniwal V, Singh D, Kumar MN. Nanoparticle encapsulation improves oral bioavailability of curcumin by at least 9-fold when compared to curcumin administered with piperine as absorption enhancer.    Eur J Pharm Sci. 2009 Jun 28; 37(3–4):223–30. doi: 10.1016/j.ejps.2009.02.019 Epub 2009 Mar 10. PMID: 19491009.